Scotch blinkt uit in het vertellen van een verhaal. Dat geldt met name voor whisky single malt, gemaakt in een enkele distilleerderij en doordrenkt met een specifiek gevoel van plaats.

De volgende whisky's zijn geen uitzondering. Elk heeft een verhaal te vertellen. Vaak gaat het verhaal over leeftijd, herkomst of de techniek van het maken van whisky. Highland Park schetst bijvoorbeeld een levendig beeld van de locatie en de stoïcijnse Vikingwortels: een ruige, rokerige whisky gemaakt op het afgelegen eiland Orkney in het noordelijkste puntje van Schotland. De nieuwste release op vatsterkte, de eerste in een jaarlijkse serie, draait helemaal om het rokerige, zoete terroir.

Ter vergelijking: A Tale of Cake van Glenmorangie biedt een luchtiger verhaal. (Het staat er tenslotte in de naam van de whisky.) Het kanaliseert de jeugdherinneringen van Dr. Bill Lumsden, de whiskydirecteur van Glenmorangie, die mijmerde over de verschillende geneugten die gebakken goederen in zijn leven brachten, van bakken met zijn grootmoeder tot de ondersteboven ananascake die zijn dochter voor zijn verjaardag maakte. Het eindresultaat was een gepast vrolijke single malt, met een draai aan tokaji-wijnvaten met honing om tropische fruittonen te creëren die niet zouden misstaan ​​in een omgekeerde ananascake.

En soms, durven we te zeggen, gaan die verhalen een beetje ontsporen. In wat misschien wel een van de duurste single malt-debuten in enige tijd is, roept een samenwerking tussen Bowmore van Beam Suntory en luxe autofabrikant Aston Martin de geest van James Bond rond 1964 op. Dat is het jaar waarin de diep getinte, sherryrijke Black Bowmore werd gedestilleerd , evenals het jaar waarin Bond een Aston Martin bestuurde in de film Goldfinger. Er werden slechts 25 flessen geproduceerd, die voor $ 65.000 per stuk werden verkocht. Vergelijk dit met BenRiach's The Smoky Twelve, met een adviesprijs van $ 65, - houd de extra nullen vast. Maar voor welgestelde verzamelaars die zich zo'n luxe kunnen veroorloven, is dat Black Bowmore een stukje geschiedenis, de nadruk op verhaal.

Met een breed scala aan prijspunten zijn dit een dozijn nieuwe flessen die zowel een goede dram als een goed verhaal bieden.

Ardbeg 25 jaar oud ($ 850)

sr76beerworks.com

De oudste toevoeging aan het kernassortiment van Ardbeg kwam in januari 2021. Wat er in de fles zit, werd gedistilleerd in de jaren negentig, toen Ardbeg slechts een kleine hoeveelheid nieuwgemaakte spiritus produceerde (wat betekent dat het zeer zeldzaam is), en toen 25 jaar oud was. Het is verpakt in een metalen fles die is ingekapseld in een ingewikkelde metalen kooi. Zoek naar een complexe slok die de kenmerkende Ardbeg rokerige punch behoudt, zegt de producent.

Balblair Age Statement Collection ($ 70-700)

sr76beerworks.com

Deze collectie single malts, die in november 2020 in de VS aankomt, bevat vier whisky's: een 12-jarige ($ 70), een 15 jaar oud ($ 120), een 18 jaar oud ($ 210), en een 25 jaar oud , afgewerkt in ex-oloroso sherryvaten ($ 700). Dit betekent een stap verwijderd van de eerdere vintage-gedateerde benadering van de distilleerderij, zegt de producent. De nieuwe collectie met leeftijdsverklaringen vervangt alle bestaande Balblair-uitdrukkingen.

De Balvenie Tun 1509 Batch 7 ($ 410)

sr76beerworks.com

De nieuwste uitdrukking in de Tun-serie van de producent, uitgebracht in oktober 2020, trouwt met 21 zeldzame en kostbare vaten uit de gerijpte whisky-voorraden van The Balvenie's, waaronder vloeistoffen die zijn gerijpt in ex-sherry en ex-bourbonvaten, evenals vaten die eerder werden gebruikt om Balvenie's DoubleWood af te maken. uitdrukking. De producent beschrijft de resulterende whisky als pittig en peperig, met gekonfijte sinaasappelschil, vanille, lagen honingraat [en] geroosterde hazelnoten. Het is gebotteld op 52,4% ABV.

BenRiach The Twelve ($ 60) / The Smoky Twelve ($ 65)

sr76beerworks.com

Deze Speyside-distilleerderij heeft in oktober 2020 twee nieuwe uitdrukkingen geïntroduceerd, gemaakt door meesterblender Rachel Barrie en haar team. The Twelve is gerijpt op sherry-, bourbon- en portvaten, terwijl The Smoky Twelve is een geturfde single malt gerijpt in bourbon-, sherry- en marsala-wijnvaten. Beide zijn gebotteld op 46%. Daarnaast zijn er voor 2021 een aantal attracties die een selectie van 21-, 25- en 30-jarige single malts bevatten, zegt de producent.

Black Bowmore DB5 1964 ($ 65.000)

sr76beerworks.com

Ja, u leest de prijs correct. Dit is de eerste in een reeks samenwerkingen tussen Bowmore Islay single malt scotch en luxe autofabrikant Aston Martin, onthuld in de herfst van 2020. Er zijn slechts 25 flessen gemaakt: het is een zeldzame Black Bowmore die 31 jaar heeft gerijpt in een ex-oloroso sherrykolf, die zorgt voor de duidelijk donkere tint van de geest en is verpakt in een fles die is afgezet met onderdelen van een Aston Martin-motorzuiger. Het DB5-deel van de naam uit 1964 verwijst naar het model van de fictieve spion van Aston Martin die James Bond aandrijft in de film Goldfinger uit 1964; 1964 is ook het jaar waarin de whisky werd gedistilleerd.

Het GlenDronach Port Wood ($ 90)

sr76beerworks.com

Geïnspireerd door de rijke geschiedenis van het importeren van havens in Schotland in de 19e eeuw, werd deze single malt scotch gemaakt door meesterblender Rachel Barrie. De whisky wordt eerst gerijpt in de kenmerkende PX- en oloroso-sherryvaten van de distilleerderij, gevolgd door een tweede rijping in poortpijpen. Die extra rust in exportvaten voegt lagen rijk fruit toe, zegt de producent, zoals appelkruimeltaart, gebakken sinaasappel en zwarte kersen.

Glenmorangie A Tale of Cake ($ 99)

sr76beerworks.com

Misschien wel een van de meest grillige single malt-releases in de recente geschiedenis, deze botteling, uitgebracht in oktober 2020, was het geesteskind van Dr.Bill Lumsden, Glenmorangie's directeur van whiskycreatie, die nadacht over hoe sommige van zijn meest vreugdevolle herinneringen verband hielden met cake en dromen van de magie van cake in een single malt whisky, aldus de producent. Hij bereikte dit door Glenmorangie af te werken in tokaji-dessertwijnvaten, die een subtiele honingzoetheid en tropische fruittonen toevoegt.

Highland Park Cask Strength Batch No. 1 ($ 90)

sr76beerworks.com

Geproduceerd in Orkney, waardoor het de meest noordelijke distilleerderij van Schotland is, is deze whisky op vatsterkte een whisky zonder leeftijdsverklaring, gebotteld op maar liefst 63,3% ABV. De whisky mixt toffee-zoetheid met de kenmerkende turfrook van Highland. Highland is van plan elk jaar een nieuwe editie uit te brengen, dus het zou interessant moeten zijn om te zien hoe toekomstige batches op vatsterkte verschillen.