3 reisinspirerende boeken die elke barman deze maand zou moeten lezen

2024 | De Basis

Ontdek Uw Aantal Engel

Dranken

Boeken kaften





De beste barmannen zijn ook boekenwurmen, die voortdurend onderzoek doen naar de nieuwste smaken en trends. Maar met zoveel titels om uit te kiezen, is het gemakkelijk om verdwaald te raken in een zee van oud proza ​​en slordige recepten. We hebben de stapel doorgenomen om u de essentiële drankboeken te geven die u deze maand kunt lezen.

Zelfs als uw volgende reis op dit moment slechts een dagdroom is, kunt u deze reisgidsen meenemen. Elk zal helpen uw kennis over drank te vergroten, terwijl u uw dronken horizon verruimt, toekomstige reizen inspireert of gewoon zorgt voor een broodnodige dosis reizen vanuit een fauteuil.





Aanbevolen video
  • The Curious Bartender’s Whisky Road Trip

    The Curious Bartender’s Whisky Road Trip-omslag (wit filigraan en tekst overlay op een ton op een houten vloer met een donkergrijze muur erachter). Cover met slagschaduw wordt afgezet tegen een bewolkte hemelachtergrondsr76beerworks.com

    sr76beerworks.com



    Tristan Stephenson (Ryland Peters & Small, $ 25)



    Lezers zullen in gedachten willen houden dat dit een Britse whisky-schrijver is die een gids voor de Amerikaanse whiskydistilleerderijen schrijft. Dat standpunt vormt de basis van deze mashup van reisverhalen uit de eerste persoon en nerds, informatief die diep in de geschiedenis en productie van whisky duikt. Het boek omvat 44 distilleerderijen en bevat proefnotities, veel mooie foto's, cocktailrecepten en volledig Amerikaanse roadtrip-afspeellijsten.

    Uittreksel: Geen twee distilleerderijen zijn hetzelfde. Maar als je alle kleine distilleerderijen in Amerika vandaag zou verdelen in één evenwichtige weergave van hoe een 'ambachtelijke' distilleerderij eruitziet ... zou het veel op Reservoir lijken: een praktische benadering waarbij heel weinig aan het toeval wordt overgelaten en authenticiteit wordt boven alles gewaardeerd.

  • The Gentleman’s Companion: Being a Exotic Drinking Book, or Around the World with Jigger, Beaker and Flask

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

    sr76beerworks.com

    Charles H. Baker (meerdere edities, $ 16)

    Baker was een schrijver en levensgenieter, geen barman. Maar deze verzameling van 250 drankjes, voor het eerst gepubliceerd in 1939, is essentieel voor zowel barmannen als toekomstige reizigers. Hij creëerde een stijl die niet echt een reisverslag is, niet echt een cocktailboek, maar de regels op een vermakelijke manier vervaagt: zijn herkauwers zijn leuk om te lezen, zelfs als de recepten soms moeten worden aangepast. Je zult veel van de wijdverbreide drankjes herkennen - het Mexicaanse vuurpeloton, de Pan Am Clipper, de Remember the Maine - die zijn aangepast voor moderne barmenu's.

    Uittreksel: Zwitserse jodelaar, die we ooit in dienst hebben genomen bij Villa d’Este, aan het Comomeer. We hebben ons altijd afgevraagd wat die Zwitserse alpenstock-dragers zo onwankelbaar en sterk maakte, dus beschouw dit als een opwarming van afnemend vlees. Het eiwit is zwaarder dan de meeste absintcocktails: absint, 1 jigger; anijs of anijs, 1 theelepel; ei, wit 1. Schud goed met gebarsten ijs en giet het schuim in een hoog cocktailglas met steel.

  • Lonely Planet's wereldwijde distilleerderijtour

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

    sr76beerworks.com

    Lonely Planet Food (Lonely Planet; $ 20)

    Van de Lonely Planet-gidsfranchise, dit is een service-y, uitgebreide gids voor distilleerderijen over de hele wereld, samengesteld uit een breed scala van bijdragers en die 33 landen bestrijkt. Elke compacte momentopname geeft de essentiële details voor het reizen naar de distilleerderij en wat bezoekers daar zullen vinden, evenals een shortlist van (niet-distilleerderijgerelateerde) dingen om te doen in de buurt. Nog een interessant kenmerk: opmerkingen over hoe je in verschillende landen een keurige schenking van sterke drank kunt aanvragen (pur in Zwitserland, sec in Frankrijk, sutoreito [straight] in Japan).

    Uittreksel: Er is geen grotere transparantie voor drinkers dan een rondleiding door de distilleerderijen zelf. … Tour door een distilleerderij en je krijgt misschien wel ongeëvenaarde toegang tot de meesterdistilleerders, die niet meer plezier beleven dan je oor buigen om je te vertellen hoe de sterke drank wordt gemaakt, waarmee je ze moet mengen en wanneer je ze moet drinken - informatie die nooit zou kunnen verzameld uit de achterkant van een fles in een winkel.

Lees verder