Miljardair

Groen of geel, Chartreuse is voor altijd gehuld in mysterie. Men neemt aan dat beide varianten van de likeur gemaakt zijn met 130 verschillende kruiden, specerijen en bloemen, maar de exacte formules zijn goed bewaarde geheimen.

Het originele recept dateert uit 1605, toen het zogenaamd door een maarschalk van Hendrik IV aan kartuizermonniken werd aangeboden. De verhoudingen zijn sindsdien beschermd door een gelofte van stilte.

De intens kruidenlikeur werd voor het eerst gebruikt voor medicinale doeleinden, maar het recept evolueerde naar de huidige Green Chartreuse, die wordt gebotteld op 110 proof en helderdere, scherpere botanische ingrediënten en specerijen bevat dan die van zijn gele tegenhanger. Yellow Chartreuse, vele jaren later geïntroduceerd, wordt gebotteld op 80 proof en is waarschijnlijk op smaak gebracht met saffraan en honing, en biedt een zoet alternatief dat het goed doet met bruine, op vat gerijpte sterke dranken, terwijl de Green de voorkeur geeft aan gin en tequila.

Welke tint je ook kiest, deze eeuwenoude likeur is het waard om mee te experimenteren. Probeer uw tequila te charmeren met groene chartreuse en jalapeño, of tover zonneschijn op met gele chartreuse en honingdauwstroop. De effecten zullen betoverend zijn.

• Monte Cassino

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Niet één, maar twee complexe kruidenlikeuren boeken deze coupé op basis van rogge. Bénédictine en Yellow Chartreuse hebben een vergelijkbare merkwaardige oorsprong - beide zijn ontwikkeld door Franse monniken met zeer geheime recepten. Honingkleurige gele chartreuse biedt een milde zoetheid die goed past bij zowel het zachte fruitkarakter van Bénédictine als het aangeboren kruid van rogge whisky.

  Ontvang het recept.

• Frosty Mule

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Gele Chartreuse zingt wanneer hij met citrus wordt geraakt, en deze verhoogde Muilezel is een goed voorbeeld. Peperige gembersiroop is een gewillige handlanger die de vele kruiden van Chartreuse versterkt, en gebonden met citroensap, creëren de twee een huwelijk dat allesbehalve ijzig is.

  Ontvang het recept.

• Miljardair

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Grote spenders: maak kennis met je gedistilleerde cocktail. Groene Chartreuse is niet alleen een ingrediënt in deze drank: het is een ingrediënt binnen een ingrediënt. Gemengd met twee soorten absint en drie soorten bitters, produceert de likeur een mix van over-the-top bitters van topkwaliteit. Die versterkte bitters creëren een Gilded Age-waardig glas wanneer ze worden geschud met bourbon, citroensap en grenadine.

  Ontvang het recept.