Stout is niet alleen een heerlijk donker bier dat als een maaltijd kan worden gedronken. Er wordt ook lang gedacht dat het de beste vriend van een nieuwe moeder is die borstvoeding geeft. Bepaalde onderzoeken waarschuwen tegen het drinken van alcohol door moeders die borstvoeding geven, maar veel artsen zijn van mening dat af en toe een drankje geen kwaad kan. In bepaalde culturen wordt zelfs gedacht dat donker bier helpt: het wordt al gebruikt om de stroom moedermelk te vergroten sinds de oude Egyptenaren 5000 jaar geleden begonnen met het maken van bier.

Er zit enige wetenschap achter het idee. Gerst, een hoofdingrediënt in stout, bevat een polysacharide die prolactine, een melkproductiehormoon, verhoogt. Van haver, een ander stevig ingrediënt, wordt ook gedacht dat het een gezonde melkaanvoer bevordert, net als vitamine B-zware biergist. Natuurlijk is een bier met een milde proef de beste optie voor nieuwe moeders - milkstouts hebben over het algemeen redelijke ABV's.

Deze zes romige melk- en havermoutstouts zullen diegenen behagen die kleine mensen voeden met hun eigen lichaam en iedereen die goed bier waardeert.

• Koperen Ketelmelk ($ 11 per sixpack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Gemaakt met echte lactose, het ingrediënt dat melk zijn naam en romig karakter geeft, is dit brouwsel zoet en moutig. Hoewel het niet echt naar melk smaakt, heeft dit Denver-bier wel een chocolademelkkarakter en een fluweelzacht mondgevoel dat behoorlijk onweerstaanbaar is. Waarom weerstand bieden aan 5,6% ABV?

• Finkel & Garf Havermoutmelk ($ 9 per sixpack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-4' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze havermoutmelkstout, afkomstig uit Colorado die van ambachtelijk bier houdt, is minder zoet dan een typische melkstout, maar niet zo zwaar als een havermoutstout. Ergens tussenin drinkt het meer als een hoofdgerecht dan als een dessert, maar is niet overdreven vullend. Met een alcoholpercentage van 5,5% vertoont het bevredigende mout-, koffie- en chocoladetonen.

• Guinness Milk ($ 11 per sixpack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Guinness heeft zijn milkstout uitgebracht als onderdeel van Het Brouwersproject serie. Gebruikmakend van dezelfde gistbasis als klassiek Guinness, biedt deze stout een kus van zoetheid door de toevoeging van melksuikers, plus bitterhop en geroosterde gerst. Het is zacht en romig met een geroosterde ondertoon van chocolademelk. Niet zo laag als het origineel, dat klokt op 4,2%, de melkstout van 5,3% is onmiskenbaar te drinken.

• Linkerhandmelk ($ 10 per six-pack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Met geroosterde gerst, havervlokken en gerstvlokken is deze heerlijke melkstout rijk en chocoladeachtig, niet in de laatste plaats dankzij de toevoeging van echte chocolade. Met 6% alcohol is het verrassend benaderbaar met zijn zoete, geroosterde tonen en verleidelijke mokka-karakter.

  Ga verder naar 5 van 6 hieronder.

• Samuel Smith Havermout ($ 12 per vier-pack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dit bier van 5% bevat hop, gerstemout, biergist en haver, dus het is je klassieke havermoutstout-recept. Elke batch wordt gefermenteerd op stenen Yorkshire-pleinen in de oudste brouwerij in Tadcaster, Engeland. Het resultaat is een verfrissende en vullende drank met een zachte en bitterzoete afdronk.

• Sand Creek Oscar's Chocolate Oatmeal ($ 7,50 per six-pack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-16' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Havermout, chocolade en gerst klinken als de componenten van een ontbijt van kampioenen, maar komen ook prachtig samen in donker bier. Dit nootachtige, lichtzoete brouwsel uit Wisconsin heeft een alcoholpercentage van 5,6%. Het is vol en toch vlot drinkbaar, aldus de brouwer.