Hier komt de zon

Bier hoeft geen solo-act te zijn. Bedenk in plaats daarvan wat je nog meer zou kunnen doen met dat knapperige, smakelijke bier of pils. Bier voegt body, bubbels en een schuimige kick toe aan cocktails. Van drankjes waar bier de ster van de show is tot andere waar het mezcal of Aperol accentueert, bier is klaar om de verfrissing van je volgende cocktail te versterken. Om u op weg te helpen, zijn dit acht gemakkelijk te mixen biercocktails.

1. Radler Paloma

sr76beerworks.com

Het openluchtdak op 8UP Drinkery & Kitchen in Louisville, Ky., is misschien een ideale locatie om van deze grapefruitkoeler te genieten, maar hij smaakt thuis even goed als hij wordt gemengd. Deze versie van de Mexicaanse klassieker maakt een match van tequila en Stiegl radler, die vervolgens wordt afgerond met verse grapefruit- en limoensap. Het eindproduct is lang, koel, verfrissend en gewoon een haarzuiverder dan normaal duif .

Ontvang het recept.

2. Michelada

sr76beerworks.com / Tim Nusog

De Michelada is niet alleen een Bloody Mary gemaakt met bier in plaats van wodka, zoals je misschien hebt gehoord. In plaats daarvan slaat het klassieke Mexicaanse recept tomatensap volledig over en slaat het koude bier op met kruiden, limoen en andere smaakvolle accenten zoals hete saus en Worcestershire. Je kunt je favoriete bier kiezen als vertrekpunt, maar met een Mexicaans pilsje als Tecate of Modelo Especial zit je altijd goed.

Ontvang het recept.

3. Maya Michelada

Lesley Hennen

Nu je de originele Michelada hebt geperfectioneerd, kun je bij je volgende brunch batches van deze bijgewerkte versie gebruiken. Bier is meestal de enige bron van alcohol in een Michelada, maar in New York City Tijuana picknick geeft hun Maya Michelada een extra bout met een kleine schenking van joven mezcal, die subtiele rook- en agave-tonen aan de drank toevoegt.

Ontvang het recept.

4. Knaller

Sam Ruppert

Ambachtelijke Ierse whisky ontmoet tropische IPA in deze cocktail, gemaakt door Sam Ruppert in de brouwerij in Chicago DryHop . De uitgebalanceerde sipper is helder van zoetheid en kleur Hoorzitting kersenlikeur en rietsuikersiroop. Het recept vraagt ​​om DryHop's Shark Meets Hipster tropische tarwe IPA, maar elke vergelijkbare stijl van IPA is voldoende. Experimenteer gerust met wat er beschikbaar is. Om de rokerigheid te verhogen, voeg je een paar sprites van turfachtige Laphroaig-whiskymist toe om het af te maken.

Ontvang het recept.

5. Bedelaarsbanket

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Deze biertaart is afkomstig van Michael Przybyl, de drankmanager bij David’s Club in het Hilton Orlando. Hij voegt graag bier toe aan cocktails omdat het helpt om hun bruisen te behouden als ze zachtjes worden geroerd in plaats van krachtig te schudden. Bier is erg verfijnd geworden en is de perfecte basis voor een cocktail, zegt hij. Trouwens, waarom zou sterke drank al het plezier in een cocktail moeten hebben? Kort antwoord: dat zou niet moeten.

Ontvang het recept.

6. Ketelmaker

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Oké, dit is minder een biercocktail en meer een bier-en-een-shot-koppeling. Maar toch, het telt. Omdat er goede dingen gebeuren als je bier en sterke drank mixt, en dat geldt ook als je een shot in dat bier laat vallen. De traditionele keuze is bourbon of rogge met een lichte pils of bier, maar met de Boilermaker kun je je eigen avontuur kiezen. Tequila in een Mexicaans pilsje? Zeker. Ierse whisky in een Guinness? Zeker weten. Er is veel ruimte om te experimenteren, en dat maakt deel uit van wat de Boilermaker zo leuk maakt.

Ontvang het recept.

7. Rub & Rye

sr76beerworks.com

Wat gebeurt er als je een ahornsiroop maakt? Whisky Sour ( met eiwit, heel erg bedankt) en dan barbecuebittertjes en bier erdoor mengen? En voeg een droge rub-kruidenrand van de barbecue toe en garneer met beef jerky? Deze bijna over-the-top cocktail, dat is wat. Het schreeuwt om wakker geschud te worden tijdens sportevenementen of misschien een barbecue in de achtertuin.

Ontvang het recept.

8. Hier komt de zon

Travis Mitchell

Washington, D.C., restaurant en bar Dakdekkers Unie krijgt hoge cijfers voor zijn bierprogramma, dus het is geen verrassing dat er schuim in de cocktaillijst is gebloed. Zoals de naam van de drank doet vermoeden, is Here Comes the Sun briljant van kleur en smaak. Rogge whisky geeft een kruidigheid en diepte die goed samengaan met de gember en citroen. Een scheutje witbier verbindt de citrus- en kruidenelementen met elkaar, waardoor de hele kreng een verfrissend bruisend mondgevoel krijgt.

Ontvang het recept.