8 dingen waarvan je waarschijnlijk niet wist dat er wodka van gemaakt kon worden

2024 | >Gedistilleerd & Likeuren

Ontdek Uw Aantal Engel

Dranken

Wodka flessen





In tegenstelling tot whisky of tequila, kan wodka worden gedistilleerd uit, nou ja, vrijwel alles. Naast de meer standaard aardappel- en tarwebodems, zijn wodka's gemaakt van maïs, wei en zelfs fruit nu te vinden op achterrepen en in winkelschappen. En ja, ze smaken allemaal anders, wat betekent dat ze allemaal de moeite van het zoeken waard zijn.

Hoewel wodka vaak een neutrale geest wordt genoemd, heeft het basisingrediënt nog steeds invloed op de smaak en textuur. Maïs produceert bijvoorbeeld een subtiele zoetheid, terwijl wodka's op basis van fruit, ja, fruitige tonen vertonen. Dan zijn er ingrediënten als quinoa en whey, waarvan de kenmerken waarschijnlijk moeilijker voor te stellen zijn in je drank, maar ze spelen niettemin een belangrijke rol.





Dit zijn acht voedingsmiddelen die in wodka kunnen worden omgezet, compleet met een aanbevolen fles voor elk.

1. Appels: Boomwodka ($ 29)

sr76beerworks.com



Gemaakt in de buurt van Rochester, New York, deze eau-de-vie-achtige wodka van Rootstock Spirits is gemaakt van appels uit de staat New York. De distilleerderij plant zijn eigen appelbomen en teelt en perst de appels ter plaatse voordat het sap wordt gedistilleerd. Tree Vodka heeft een uitgesproken fruitige noot die doet denken aan appels, zoals je zou verwachten, maar ook aan bananen. Het is helder, schoon en licht zoet, met een frisheid die moeilijk te vinden is in op graan gebaseerde wodka's.

2. Maïs: Prairie biologische wodka ($ 22)

sr76beerworks.com



Prairie's biologische, GGO-vrije wodka wordt gemaakt door Phillips Distilling Company in Minnesota, waar het wordt geproduceerd door lokaal geteelde maïs te distilleren. En nee, het smaakt niet naar op maïs gebaseerde maneschijn of witte hond. In plaats daarvan is Prairie licht zoet met tonen van maïs, meloen, peer en citrus. Het is romig in de mond voordat het schoon en verfrissend is. Prairie Organic Vodka is een natuurlijke toevoeging aan cocktails, inclusief klassiekers zoals de Collins Vodka , evenals creatieve drankjes met vers fruit en groenten.

3. Honing: kamwodka ($ 40)

sr76beerworks.com

Comb Vodka komt uit de Hudson Valley in New York, waar het in kleine hoeveelheden wordt gemaakt van oranjebloesemhoning. Hoewel veel wodka's meerdere keren worden gedistilleerd, wordt Comb maar één keer door de distilleerketel gehaald en blijft deze ongefilterd. Volgens de makers behoudt deze lichte aanraking meer van de smaken van het basisingrediënt, waardoor de zoete en bloemige tonen in het eindproduct kunnen schitteren. Verwacht weelderige honing-appeltonen, milde citrus en een droge, warme afdronk.

4. Maple Sap: Vermont Gold Vodka ($ 43)

sr76beerworks.com

Vermont Spirits bewijst dat esdoorn meer is dan alleen een topping van pannenkoeken. Vermont Spirits distilleert zijn wodka uit esdoornsap. Het heeft lichte karamelaroma's en een zachte, zoete esdoornsmaak. Die zoetheid stopt niet met kleverig terrein, maar het maakt deze wodka een goede basis voor cocktails in zoetere stijl.

5. Aardappel: RWB Wodka ($ 14)

sr76beerworks.com

Deze wodka uit Houston begint met aardappelen uit Idaho. De wodka wordt eenmaal gedistilleerd, geraffineerd door een vijftraps filtratiesysteem en vervolgens gesneden met water uit een 200 meter diepe put. Het eindproduct is robuust en aards, met een vleugje grapefruitschil in de afdronk.

6. Quinoa: eerlijke Quinoa-wodka ($ 30)

sr76beerworks.com

Quinoa wordt het vaakst gezien als een kom met granen of naast een hoofdgerecht op je bord. Maar een tweejarig gezamenlijk onderzoeksproject tussen Franse distilleerders en Andes-boeren zorgde ervoor dat dit superfood zijn weg vond naar een fles. Fair Vodka is een delicate geest met een lichte body en een geroosterde, aardse smaak.

7. Rogge: Belvedere Wodka ($ 45)

sr76beerworks.com

Rogge is niet alleen voor het maken van whisky. Belvedere gebruikt het stevige graan, plus water uit zijn eigen bron, om zijn Poolse wodka te maken. De geest is vol en fluweelzacht in de mond en heeft een milde vanillezoetheid naast witte peper, amandelen en roggekruiden. Roer het door een martini of drink het met ijs om de subtiele kwaliteiten van de rogge te proeven.

8. Wei: Broken Shed Premium Vodka ($ 30)

sr76beerworks.com

Wei is de vloeistof die overblijft nadat melk is gestremd en gezeefd, en het is een typisch bijproduct van het kaasbereidingsproces. Het is ook de basis van populaire eiwitsupplementen. Het is dus waarschijnlijk niet het eerste waar je aan denkt als je aan wodka denkt. Maar Broken Shed uit Nieuw-Zeeland gebruikt wei en lokaal water om een ​​volle wodka te produceren met zoete tonen van vanille en een vleugje anijs in de afdronk.

Aanbevolen video Lees verder