Achter De Bar

In navolging van Two Schmucks en Fat Schmuck roept dit nieuwste concept van het Schmuck-team de sfeer op van een duikbar, maar dan met cocktails van wereldklasse.

Bars zijn niet immuun voor de problemen met de toeleveringsketen die het land treffen. Dit is waarom ze gebeuren en hoe barmannen leren omgaan met het probleem.

Niet-alcoholische cocktails zijn onmisbaar geworden op het menu van elke bar. Zo vul je je bar met NA opties en creëer je de lekkerste spirit-free cocktails.

De barprofessionals van de stad onthullen hun favoriete winkels voor interessante plantaardige producten, internationale ingrediënten en ongewone sterke dranken.

Grote en kleine distilleerderijen wenden zich tot datafirma's voor bruikbare inzichten in de consumenten die het meest geneigd zijn hun producten te kopen. Ze vertellen hoe het helpt.

De bar in het centrum van NYC is nieuw leven ingeblazen en het is net zo goed een hotspot voor het nachtleven als het ooit was ... nu met betere cocktails, met dank aan de mensen achter Attaboy.

De winnaar van het Speed ​​Rack van dit jaar, Brittini Rae Peterson, vertelt over de winkel.

De beste barprofessionals van Seattle vinden drankinspiratie op de Pike Place Market, winkels in het International District en meer.

Van het Fort Defiance-team komt een permanente locatie voor de voormalige wekelijkse Tiki-pop-up van de bar, met doordachte drankjes in een grillige omgeving.

Doordachte theatraliteit en een obsessieve aandacht voor detail vormen volgens managing partner William Elliott het succesrecept van de bar.

Een snel groeiend aantal bar- en restaurantgasten wil een scala aan niet-alcoholische opties. Zo zorg je ervoor dat je voor elke gast iets hebt.

Rare Tea Cellar, een winkel met duizenden theesoorten en vele andere speciale ingrediënten, is een echte snoepwinkel voor topbarmannen in Chicago en daarbuiten.

Ze houdt toezicht op de drankjes in Wynn Las Vegas. Zo krijgt ze het voor elkaar en blijft ze geïnspireerd.

Van hetzelfde team als Crown Shy, bekroond met een Michelinster, biedt deze bar op de 64e verdieping cocktails die net zo spectaculair zijn als het uitzicht vanaf het terras.

De Londense bar, aan het hoofd van Maxim Schulte, biedt variaties op klassieke cocktails met Mexicaanse sterke drank en hyper-seizoensgebonden Britse ingrediënten.

Kalustyan's, een winkel vol met kruiden, thee en zowat elk ander smaakingrediënt dat je je maar kunt voorstellen, is waar topbarmannen geïnspireerd raken voor nieuwe drankjes.

Side Hustle, in het NoMad London hotel, biedt drankjes met Mexicaanse invloeden van het type dat de NYC-locatie van het hotel beroemd heeft gemaakt, in een ruimte die doet denken aan een klassieke Britse pub.

De Londense bar haalt inspiratie uit de Bauhaus-beweging, waardoor een cocktailprogramma veel complexer is dan het op het minimalistische oppervlak lijkt.

Silver Lyan, gevestigd in het Riggs Hotel in Washington D.C., is de eerste Amerikaanse bar van barster Ryan Chetiyawardana, ook bekend als Mr. Lyan, en biedt speels creatieve cocktails.

De Front Room biedt sandwiches met kip en cocktails van de tap, terwijl de Back Room een ​​creatief cocktailmenu heeft waarbij elk drankje is geïnspireerd op een gerecht.