Genoemd naar de komische acteur uit het vroege filmtijdperk, is deze cocktail van vóór het verbod, grotendeels vergeten in de moderne tijd, rijk en toegeeflijk genoeg om oude Hollywood-glamour op te roepen.

Het werd uitgevonden in het Waldorf Astoria-hotel in New York City vóór de jaren 1920 en werd opgenomen in Albert Stevens Crockett's 1934 The Old Waldorf Astoria Bar Book, waar het recept gelijke delen sleepruimenjenever, citroensap en abrikozenbrandewijn vereiste. De moderne editie van het boek, onlangs bijgewerkt door Frank Caiafa, heeft de drank enigszins opnieuw vormgegeven, zoals hieronder.

Houd er rekening mee dat verdunning essentieel is voor deze cocktail, die naar stroperig kan gaan. Schud het iets langer dan normaal, of voeg een half ons water toe aan de shaker met de andere ingrediënten.

Ingrediënten

• 1 ons abrikozen likeur(zoals Rothman & Winter)

  
  
  

• 1 onssleedoorngin(zoals Plymouth)

• 1 ons limoensap, vers geknepen

  
  
  

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs en schud tot ze goed gekoeld zijn.

2. Zeef in een gekoeld cocktailglas.