cocktail

Straaljagerpiloot

Deze gekruide riff op de Tiki-favoriet Test Pilot combineert drie rum, citrussappen, kaneelsiroop, falernum, absint en Angostura-bitters.

Smalle Colada

Angostura-bitters spelen een hoofdrol in deze pittige Pina Colada-riff van voormalig Fort Defiance-barman Zac Overman.

Test piloot

Deze Donn Beach Tiki-klassieker en Jet Pilot-voorloper combineert twee rum, Cointreau, falernum, limoensap, Angostura-bitters en Pernod-absint.

Groene Thee Shot

Er zit geen thee in deze combinatie van Ierse whisky, perzikschnaps, zoetzure mix en limoen-limoensoda.

Boterachtige tepel

Deze zoete, romige en opvallende shooter combineert butterscotch-schnaps en Ierse roomlikeur.

De Fili Daiquiri

Deze Daiquiri-riff krijgt een krachtige smaak door het gebruik van Japanse en Filippijnse ingrediënten, waaronder mango, calamansi, togarashi en yuzu kosho.

Kung Fu Pandan

Een pandansiroop voegt zich bij Japanse whisky, shochu en citroensap in deze verfijnde Sour-uitvoering.

Ube Colada

Deze Colada-variant doet een beroep op ube halaya, of paarse yamjam, vanwege zijn levendige kleur en unieke smaak.

Haïtiaanse echtscheiding

Deze ouderwetse riff combineert oude Haïtiaanse rum en mezcal, waardoor een combinatie ontstaat die doet denken aan Schotse whisky.