De Hot Toddy-cocktail is de grootvader van hete drankjes . Net zo thuis in een besneeuwde berghut als op een veelgeprezen cocktailmenu, heeft de klassieke Hot Toddy één taak die hij heel serieus neemt: je opwarmen.

De oorsprong van de Toddy's ligt in het midden van de 18e eeuw en de drank bestaat traditioneel uit een sterke drank, suiker en heet water, misschien met een citroenschil of diverse kruiden. In Ierland gebruikten ze Ierse whisky. In Schotland gebruikten ze whisky. In de Verenigde Staten gebruikten ze alles wat voorhanden was - vaak cognac of rum. Tegenwoordig wint whisky meestal. Maar misschien vind je de cocktail doorspekt met een aantal verschillende sterke dranken, afhankelijk van waar je hem vandaan haalt, gezien het aanpasbare karakter van de Toddy.

Van een goede Toddy is bekend dat hij 's ochtends een vliegende start maakt, verkoudheid geneest en op een ijskoude avond oven speelt. Veel mensen geloven dat het eerste gebruik als medicinaal hulpmiddel was. Van alcohol was bekend dat het pijn verdoofde, terwijl citrus en suiker (of honing) een zere keel konden verzachten. Neem een ​​slok van de hete, geruststellende cocktail en het is gemakkelijk om te zien hoe deze de tand des tijds heeft doorstaan. Natuurlijk, de prevalentie van centrale verwarming en moderne geneeskunde is misschien effectiever dan een warm drankje, maar je kunt de levengevende kracht van een Hot Toddy nog steeds niet ontkennen.

Dit recept komt van de San Francisco barman Jacques Bezuidenhout en bevat whisky, heet water, demerarasuiker en een met kruidnagel bezaaide citroenschil. Je kunt elke soort whisky gebruiken die je lekker vindt, en het eindresultaat zal heerlijk zijn. Gelukkig is de Toddy heel eenvoudig te maken. Pak je favoriete mok en verwarm deze met wat kokend water, vergelijkbaar met hoe je een Martiniglas koelt. Gooi na een minuut of twee het water weg en bouw je drankje in dezelfde mok door je geest te combineren met suiker en meer heet water. Het enige dat u nu nog hoeft te doen, is nog een blok op het vuur gooien en genieten van de warme whisky-omhelzing.

Kijk nu: Hoe maak je een Perfect Hot Toddy

Ingrediënten

• kokendwater, om een ​​mok te vullen

• 4 kruidnagel

  
  
  

• 1 citroenschil of wiel

• twee theelepelsdemerara suiker of bruinsuiker

• 1/4 ons citroensap, vers geknepen

• twee ons whisky(bourbon, rogge, Iers of scotch)

Stappen

1. Vul een mok met kokend water en laat een minuut of twee staan ​​om op te warmen.

2. Steek intussen de kruidnagels in de citroenschil of het schijfje en zet apart.

3. Leeg de mok en vul hem voor de helft met vers kokend water.

4. Voeg de suiker toe en roer om op te lossen.

5. Voeg de voorbereide citroenschil of het wiel toe en roer.

6. Voeg het citroensap en de whisky toe en roer opnieuw.