Huis van Vrienden

2021 | > Cocktail En Andere Recepten
Een warme goudkleurige Margarita in een martiniglas met korte steel tegen een gouden achtergrond

Cocktailconsulent Brian Van Flandern creëerde deze cocktail ter ere van de makers van Casamigos en vrienden George Clooney en Rande Gerber. Beschouw het House of Friends als een kruidachtige kijk op de klassieker madeliefje , een die perfect geschikt is voor elke gelegenheid en elk moment van de dag, aldus barman Faye Chen uit New York City.



Chen, die mede-eigenaar is Dubbele kip alstublieft in Manhattan's Lower East Side-buurt met mede-bekroonde barwiz GN Chan, deelt enig inzicht in wat Geel Chartreuse brengt naar deze heerlijk complexe tequila-cocktail. Gele chartreuse is een van de ingrediënten die kunnen dienen als booze honing - het geeft de drank een stevige body met een kruidachtige toon, zegt ze. Het gebruik van Cointreau in plaats van triple sec vertaalt zich over het algemeen in het geven van een beetje meer structuur aan het algehele smaakprofiel, dankzij het iets hogere bewijs, en natuurlijk zijn er de delicate sinaasappel-, bloemige en vanille-tonen waarvoor Cointreau zo goed is. bekend.



Pro-tip: door een snufje zeezout aan de drank zelf toe te voegen (meer dan alleen het glas bijsnijden) voordat je schudt, kun je de citrus- en bloemige kwaliteiten van de drank opvrolijken en verenigen, terwijl je ook de tequila zelf benadrukt. Of je kunt het een tandje hoger zetten, zegt Chen. Een klein snufje gearomatiseerd zout gebruiken is altijd een leuke truc - probeer vanillezout, rookzout of Mexicaans wormenzout, deelt ze.

Ondanks zijn naam kun je thuis net zo gemakkelijk solo van deze cocktail genieten als omringd door een groep vrienden. Hoe dan ook, u wilt uw ingrediënten en voorraden bij de hand houden, want er komt onvermijdelijk een tweede ronde.



Aanbevolen video

Ingrediënten

  • 1 1/2 ounces Casamigos witte tequila
  • 1/4 ounce geel Chartreuse
  • 1/4 ounce Cointreau
  • 1 ounce limoensap
  • 1/2 ounce agave nectar
  • Garneer: vers geraspte nootmuskaat

Stappen

  1. Doe alle ingrediënten in een shaker met ijs en schud tot ze goed gekoeld zijn.

  2. Zeef in een cocktailglas.

  3. Garneer met een laagje versgeraspte nootmuskaat