De Kamikaze is ontworpen om de achtervolging in te slaan. De Kamikaze, uitgevonden op een Amerikaanse marinebasis in Japan na de Tweede Wereldoorlog en populair gemaakt tijdens het grote wodka-bewind van de jaren zeventig en tachtig, is niet het soort cocktailbarman die op gedempte, eerbiedige tonen overweegt. Het is het soort cocktail dat ze schudden voor vrolijke klanten. Behalve dat het helemaal geen cocktail is.

De combinatie van wodka, limoensap en sinaasappellikeur wordt ijskoud als shot geserveerd en vaker wel dan niet geconsumeerd in minder tijd dan nodig is om te monteren. Dat wil niet zeggen dat je de taak lukraak zou moeten benaderen. De sleutel tot het mixen van een geweldige shooter is om de losse eindjes eruit te halen en je te concentreren op zijn gedurfde en verkwikkende kwaliteiten. De reis van de drank is tenslotte snel.

Terwijl de Kamikaze standhoudt beschamend pleziertje status onder veel drinkers en barmannen, het gebruik van goede ingrediënten duwt de drank naar gerespecteerd terrein. Dit recept vraagt ​​om een ​​volle twee ons wodka gemengd met sinaasappellikeur en vers limoensap. Dit laatste is in tegenstelling tot veel recepten die een zure mix of Rose's limoensiroop vereisen, die geen van beide dezelfde pittige citrusbeet opleveren die de Kamikaze zijn ruggengraat geeft. Fans van de Citroen Druppel of zelfs de Kosmopolitisch , die is gemaakt als een cranberry-puntige riff op de Kamikaze, zou van deze moeten genieten.

Schud minstens 10 seconden grondig met ijs en zeef de vloeistof dubbel om eventuele ijsscherven te verwijderen. Uiteindelijk heb je genoeg voor twee schoten, want schoten moet altijd een teamsport zijn.

Klik op Spelen om dit Kamikaze-recept samen te zien komen

Ingrediënten

• twee ons wodka

• 3/4 ons sinaasappellikeur

  
  
  

• 3/4 ons limoensap, vers geknepen

Stappen

1. Voeg de wodka, sinaasappellikeur en limoensap toe aan een shaker met ijs en schud goed tot alles goed gekoeld is.

2. Zeef in twee borrelglaasjes.