De alligator is groen

2024 | Cocktail En Andere Recepten

Ontdek Uw Aantal Engel

Dranken

The Alligator It's Green Cocktail





Nico de Soto, de oprichter en eigenaar van verschillende bars, waaronder kat in New York City, beschrijft pandan als een zeer unieke smaak met een lange afdronk. Het geeft [cocktails] een soort nootachtige, gekookte rijst, vanillesmaak, zegt hij. Nu het meer beschikbaar is, realiseren mensen zich hoe complex de smaak is. De Soto gelooft dat pandan het beste kan worden gebruikt in dranken die het in een sterke drank of een siroop trekken. Wanneer u voor pandan winkelt, moet u bladeren kiezen waarin het kenmerkende aroma het meest uitgesproken is, adviseert hij.

Voor dit drankje van zijn bar Danico in Parijs combineert de Soto absint, kokosmelk en een heel ei met siroop gemaakt door pandanbladeren te mengen met eenvoudige siroop en pandanextract.





5 Pandan-cocktailrecepten om nu te proberenGERELATEERD ARTIKEL Aanbevolen video

Ingrediënten

  • 1 ounce Pernod absint
  • 1 ons kokosmelk
  • 1 ounce pandansiroop *
  • 1 heel ei
  • Garneer: geraspte nootmuskaat

Stappen

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en schud krachtig (zonder ijs).

  2. Voeg ijs toe en schud opnieuw tot het goed gekoeld is.



  3. Zeef in een gekoeld gecanneleerd glas.

  4. Garneer met geraspte nootmuskaat