Long Island-ijsthee

2024 | Cocktail En Andere Recepten

Ontdek Uw Aantal Engel

Dranken

long island ijstheecocktail





De Long Island Iced Tea werd populair in de jaren 70 en blijft een geliefd drankje. Het is mogelijk dat de cocktail werd geboren uit Prohibition, toen dorstige scofflaws hun drank wilden verbergen. Het is ook mogelijk dat het drankje in de jaren '70 opkwam in een bar op Long Island, of misschien op een TGI Friday's. Zoveel is bekend: je kunt nog steeds geen schijfje citroen in het restaurantketen gooien zonder er een omver te gooien.

Op papier is de Long Island Iced Tea een hete puinhoop van een drankje. Vier verschillende - en ongelijksoortige - sterke dranken die het in een enkel glas proppen, samen met triple sec, citroensap en cola? Het recept leest meer als een ontgroeningsritueel van een studentenhuis dan als een van 's werelds populairste cocktails. En toch werkt het op de een of andere manier.





Dat komt omdat de Long Island Iced Tea slaagt waar zoveel van de huidige verfijnde cocktails tekortschieten: het is booze AF - bijna vier ons alcohol tegen minder dan de helft van dat bedrag in mixers. Tenzij je een zeeman bent met verlof aan wal (en waarschijnlijk zelfs als je dat bent), is dat een rode vlag-verhouding vol met 'morning-after'-gevolgen. Het is ook precies wat iemand zo nu en dan nodig heeft.

Het is dus het beste om de Long Island Iced Tea niet intellectueel te maken. Houd er in plaats daarvan van zoals het is: een eenmalige cocktail die snel opdroogt en de klus klaart. Dat gezegd hebbende, ook al wordt de drank zelden geserveerd in bedrijven die verse citrusvruchten persen, het wordt echt leuker door de toevoeging van vers citroensap. Als je er thuis een maakt, pers dan wat fruit om gemakkelijk te winnen. En als je je thee een beetje wilt temmen, trek dan de booze delen terug van driekwart ounce naar half ounce en leun op de cola. De goede mensen van Long Island zullen niet beledigd zijn.



0:26

Klik op Spelen om te zien hoe deze Long Island-ijsthee samenkomt

Aanbevolen video

Ingrediënten

  • 3/4 ons wodka

  • 3/4 onswitkamer



  • 3/4 onszilvertequila

  • 3/4 ons gin

  • 3/4 ons drievoudige sec

  • 3/4 ons simpele siroop

  • 3/4 ons citroensap, vers geknepen

  • Staart, naar boven

  • Garneer:partje citroen

Stappen

  1. Voeg de wodka, rum, tequila, gin, triple sec, eenvoudige siroop en citroensap toe aan een Collins-glas gevuld met ijs.

  2. Werk af met een scheutje cola en roer even.

  3. Garneer met een partje citroen.

  4. Serveer met een rietje.