De Mojito is een van de meest populaire rumcocktails die tegenwoordig worden geserveerd, met een wereldwijd bekend recept. De oorsprong van deze klassieke drank is terug te voeren op Cuba en de 16e-eeuwse cocktail El Draque. El Draque, genoemd naar Sir Francis Drake, de Engelse zeekapitein en ontdekkingsreiziger die Havana in 1586 bezocht, bestond uit aguardiente (een suikerriet-spirituele voorloper van rum), limoen, munt en suiker. Het werd zogenaamd voor medicinale doeleinden geconsumeerd, maar het is gemakkelijk te geloven dat drinkers genoten van de smaak en effecten.

Uiteindelijk verving rum aguardiente en werd de naam veranderd in de Mojito. Het is onduidelijk wanneer dit precies gebeurde, maar de Mojito verscheen voor het eerst in de cocktailliteratuur in de 1932-editie van Sloppy Joe's Bar Cocktail Manual , een boek van de beroemde instelling in Havana.

Het is toepasselijk dat bijna alle ingrediënten in de Mojito inheems zijn in Cuba. Rum, limoen, munt en suiker (de eilandnatie verbouwt suikerriet) worden samengevoegd en vervolgens verlengd met dorstlessende sodawater om een ​​heerlijke, luchtige cocktail te creëren. De drank wordt traditioneel gemaakt met niet-verouderde witte rum, wat een lichte, knapperige smaak oplevert. Als je Cubaanse rum gebruikt, krijg je punten voor authenticiteit, hoewel veel moderne Cubaanse rum lichter van stijl zijn dan hun voorgangers, dus je zou kunnen proberen te experimenteren met witte rum totdat je er een vindt die je het lekkerst vindt.

De Mojito is iets arbeidsintensiever dan andere cocktails omdat het gaat om het doormodderen van de munt, maar het eindresultaat is de moeite waard. De munt combineert met de andere ingrediënten voor een extra dosis verfrissing die, hoewel vaak geassocieerd met de zomer, op elk moment van het jaar kan worden genoten

Als je de voorkeur geeft aan cocktails met een vleugje literaire geschiedenis, heb je geluk. De Mojito zou een favoriet van zijn geweest Ernest Hemingway die, volgens de lokale overlevering, er regelmatig aan deelnamen in de Havana-bar La Bodeguita del Medio.

Klik op Spelen om dit Mojito-recept samen te zien komen

Ingrediënten

• 3 muntbladeren

  
  
  

• 1/2 ons simpele siroop

• twee onswitkamer

• 3/4 ons limoensap, vers geknepen

• Sodawater, naar boven

• Garneer:takje munt

• Garneer:limoen wiel

Stappen

1. Meng de munt lichtjes met de eenvoudige siroop in een shaker.

2. Voeg de rum, het limoensap en het ijs toe en schud het even.

3. Zeef in een longdrinkglas over vers ijs.

4. Top met de club frisdrank.

5. Garneer met een munttakje en limoenwieltje.