De Pimm’s Cup begon als gezondheidsdrank in het Londen van 1840. Neem een ​​slok en je zult zien waarom - de mix van mid-proof sterke drank met citroen, gember en fruit is zo revitaliserend als cocktails maar kunnen zijn. En zijn charmes zijn vooral effectief op een warme dag.

De langzaam nippende zomercocktail is het favoriete voertuig voor zijn gelijknamige likeur, Pimm's nr. 1, een op gin gebaseerde digestief gemaakt in de jaren 1800 door een Londense bar-eigenaar genaamd James Pimm. De likeur - en de bijbehorende cocktail - verspreidde zich over de hele wereld en vond een bijzonder trouwe schare fans in New Orleans. Gecombineerd met ginger ale, citroensap, komkommer en een mengeling van fruitgarnituren, was het drankje een welkome afkoeling van de zuidelijke hitte. De Pimm's Cup is ook de favoriete koelbox op Wimbledon. De eerste Pimm's Bar werd geopend in 1971 op het heilige tennisveld en de werper geniet er nog steeds van.

De Pimm's Cup is in het glas ingebouwd, dus het is heel eenvoudig om thuis te maken. Meng Pimm's No. 1 eenvoudig met vers citroensap en ginger ale en breng je garnituren aan. Met zijn verfrissende smaak en bescheiden bewijs, is het een geweldige optie om overdag te drinken, of je nu naar tennis kijkt of geniet van een zonnige dag op je veranda.

Om de kernformule te veranderen, kun je het ginger ale en het citroensap vervangen door sprankelende limonade. Deze variatie is een populaire portie en een die zorgt voor een even verfrissend drankje.

Ingrediënten

• twee ons Pimm's nummer 1

• 1/2 ons citroensap, vers geknepen

  
  
  

• Gemberbier, naar boven

• Garneer:komkommerplak

• Garneer:net zotakje

• Garneer:aardbei

• Garneer:citroenwiel(optioneel)

• Garneer:oranje wiel(optioneel)

Stappen

1. Voeg Pimm's nr. 1 en citroensap toe aan een longdrinkglas op ijs, bedek met ginger ale en roer kort om te combineren.

2. Garneer met een plakje komkommer, een takje munt, een spies aardbei en optionele schijfjes citroen en sinaasappel.