Afbeelding:

Gregory Buda

Gregory Buda, een barman en onderwijsdirecteur bij New York City's Het dode konijn , werd een blanche Armagnac-liefhebber na een bezoek aan de regio enkele jaren geleden. Hij heeft ontdekt dat blanche, in wezen een ongerijpte armagnac, een levendiger alternatief is voor wodka in basiscocktails, terwijl het ook goed samengaat met andere basisalcoholen in meer uitgebreide cocktails.

We gebruiken graag cocktails om een ​​gesprek met mensen aan te gaan en zullen vaak minder bekende ingrediënten zoals blanche Armagnac in een cocktail met bekende ingrediënten gooien, zodat mensen die het lezen, hen smeken om de vraag te stellen: Wat is het? zegt Buda. En dat is onze opening om onze klanten te informeren.

Producenten van blanche Armagnac gebruiken verschillende soorten druiven voor de basis van de gedistilleerde drank, en die leiden tot zeer verschillende uitdrukkingen. Tariquet maakt een zeer goede blanche die goed werkt in cocktails en goed samengaat met andere ingrediënten, zegt Buda over degene die hij voor dit drankje koos.