Als je naar Schotland gaat, is whisky de voor de hand liggende orde van de dag. Maar wat je daar misschien ontdekt, is een draagbare nipcultuur: cocktails in een blikje. Deze slimme on-the-go-creatie was tot voor kort afwezig in de Verenigde Staten. Alles wat we hadden waren moutdranken - de vals gearomatiseerde harde limonades, koelers en wat niet gemaakt van gemoute granen en geperst met een extra schok van alcohol via bijproducten van maïs. De reden: onze verbodsbepalingen na het verbod weten over het algemeen niet wat ze moeten doen met pure sterke drank in een blikje. Zelfs als hun alcoholpeil via verdunning vergelijkbaar is met bijvoorbeeld een bier of een moutdrank, vallen ze onder aparte belastingcategorieën. Een kleine 7% ABV cocktail in blik wordt op dezelfde manier belast als een volle fles sterke drank.

Maar dankzij pioniers in de industrie, waaronder de vijf onderstaande cocktails in blik, is de VS goed op weg naar verlichte, hoogwaardige RTD's die de woorden wijnkoeler in dezelfde stoffige la zouden kunnen stoppen als 8-track tape.

1. Cutwater Spirits ($ 15/4-pack van 12-ounce blikjes)

sr76beerworks.com

Cutwater Spirits werd mede opgericht door Yuseff Cherney, die begon met distilleren als een bijproject onder het brouwen van Ballast Point. Hij begon met het inblikken van cocktails omdat hij drankjes wilde maken waarvan hij kon genieten tijdens het vissen en wandelen, zijn favoriete bezigheden. Het merk heeft een lijn van 18 cocktails in blik gemaakt van zijn portfolio van premium sterke dranken, waaronder een Bloody Mary, Rum & Ginger, Gin & Tonic en Long Island Ice Tea, elk met Cutwater's San Diego ambachtelijke dranken als basis - en niet een likje mout in zicht.

2. Fishers Island Lemonade ($ 16/4-pack van 12-ounce blikjes)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Fishers Island heeft slechts één pull-up-a-kruk-bar naar zijn kronkelende strook land van negen mijl in de Long Island Sound, De Pequot Inn . Gebouwd in 1902, nam de vader van Bronyo Shillo de herberg en de bar over in de jaren negentig en daarmee een populair huismengsel zonder oorsprong genaamd Fishers Island Lemonade - een combinatie van whisky, wodka, honing en vers citroensap.

Op een late avond was ik aan het bartenden en ik moest de limonadecontainer zo vaak bijvullen omdat hij zo populair was; daar staan ​​we om bekend, zegt Shillo. Ik dacht dat het cool zou zijn als we het konden bottelen. Maar toen ze opgroeide op een zeevarend eiland, kwam ze op het slimme idee om in plaats daarvan voor een blikje te gaan. De labels komen niet los als ze nat zijn. Je hebt geen glas op bijvoorbeeld een boot. En weet je, er zijn kinderen die graag dingen schieten. Het is ook erg Grog -achtig, dus hoewel het super verfrissend is, rechtstreeks uit het ijskoude blik, wanneer het wordt opgewarmd en in een mok wordt gegoten, krijgt het een geheel nieuw soort seizoensgebonden veelzijdigheid.

3. Longdrink ($ 14/6-pack van 12-ounce blikjes)

sr76beerworks.com

Het grootste exportproduct van Finland - naast misschien wel de sauna - is de longdrink, een categorie alcoholische drank die gin combineert met grapefruitsoda. De oorsprong van de verfrissende cocktail is terug te voeren tot de Olympische Zomerspelen van 1952, toen de Finse regering een snelle service nodig had voor miljoenen bezoekers. Het bleef populair onder de lokale bevolking en is tegenwoordig overal in Finland in meerdere variaties verkrijgbaar. Gelukkig is een made-for-the-U.S. versie emigreerde naar de Verenigde Staten in 2018. Deze specifieke longdrink, toepasselijk nagesynchroniseerd Long drink , is een licht koolzuurhoudende mix van gin, grapefruitsoda en jeneverbes die gemakkelijk doordringt en verpakt wordt in een opvallend helderblauw blik. Het is een natuurlijke keuze voor de zomer, maar degradeer Long Drink niet exclusief naar hangplekken bij warm weer - de Finnen drinken het het hele jaar door.

4. Punching Mule ($ 11/4-pack van 12-ounce blikjes)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

We openden ons proeflokaal in 2012 in Denver, zegt Wyn Ferrell, die mede-eigenaar is Mile High Spirits met zijn zakenpartner, Joe Vonfeldt. We werden meteen bekend als een Moskou muilezel bar, met 10 tot 15 opties op het menu. Het drankje in een blikje doen leek een natuurlijke uitloper van hun door Mule aangedreven succes. De wodka op basis van maïs is hun eigen product en de rest bestaat uit echt gemberextract, vers limoensap en lokaal geproduceerde Colorado-bietsuiker. De cocktail is minder een vleugje smaak dan een duwtje in de rug, maar hij is verfrissend, draagbaar en glutenvrij.

5. Slow & Low Rock & Rye (blik van $ 4/100 ml)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

The Cooper Spirits Co. startte de wedergeboorte van de Rock & Rye-trend met een pittige, citrusachtige, net zoetsappige versie. Het is een winnende combinatie van de eigen rogge, luchtgedroogde sinaasappels uit Florida, Angostura bittertjes, rauwe honing uit Pennsylvania en een vleugje rock candy. De 84-proof Langzaam en laag is verkrijgbaar in een fles van 750 ml, als u daar de voorkeur aan geeft. Maar het is moeilijk om de draagbaarheid (en schattige aard) van het 3,4-ounce blik van het merk te ontkennen, wat de perfecte hoeveelheid is voor een enkele cocktail. Als vier dollar veel klinkt voor die hoeveelheid vloeistof, bedenk dan dat hetzelfde drankje met dezelfde hoogwaardige ingrediënten je minstens twee keer zoveel zou kosten als in welke reep dan ook.