De Strawberry Daiquiri is een zomerfavoriet die zonnige dagen en vakanties bij het zwembad oproept. Op zijn best is de drank een verfrissend, heerlijk brouwsel dat de nadruk legt op goede rum, zoete aardbeien en vers limoensap. Maar in de jaren tachtig en negentig - de hoogtijdagen van kunstmatige mengers - leed de reputatie van de Strawberry Daiquiri een hit, omdat bars neonkleurige cocktails serveerden die geen echte aardbeien bevatten. Als het met zorg wordt gemaakt, is het een openbaring.

De Strawberry Daiquiri wordt meestal bevroren geserveerd. Rum, limoen, eenvoudige siroop en verschillende aardbeien worden gecombineerd met ijs en tot een glad mengsel gemengd. De ijzige traktatie is precies wat je wilt op een warme dag. Het biedt de verkwikkende effecten van een frisse smoothie, met als bonus dat het alcohol bevat.

Veel verschillende soorten rum kunnen in deze drank werken, van niet-verouderde variëteiten tot licht gerijpte uitdrukkingen. Een kolom-gedistilleerde rum uit Puerto Rico zal een andere cocktail opleveren dan een rijke, funky rum uit Jamaica of een droge, met gras begroeide rum in Franse stijl. Er is niet één juist antwoord, dus kies voor het beste resultaat de rum die je voor een traditionele rum wilt gebruiken Daiquiri . Vergeet niet om een ​​rum te gebruiken die het verse fruit niet zal overheersen.

Als je je Strawberry Daiquiri liever shaakt, of als je geen blender hebt, maak je geen zorgen. Je kunt de aardbeien eerst met eenvoudige siroop in een cocktailshaker mengen en dan alles met ijs schudden voordat je de inhoud fijnzeeft in je glas om vaste stukjes en zaden te vermijden. De textuur bevat niet die kenmerkende ijzige beet bij elke slok, maar de smaak zal bijna identiek zijn.

De aardbei-geregen versie is de bekendste van de gearomatiseerde Daiquiri's, een categorie die ook drankjes omvat die zijn geaccentueerd met smaken van banaan tot mango. Het is leuk om creatief te worden wanneer Daiquiris maken , maar het is belangrijk om het productiepad te raken voordat u de blender start. Omdat die voorgemengde zakjes ook gemakkelijk zijn, ze kunnen de verfrissende smaak van echt fruit niet simuleren.

Ingrediënten

• 1 1/2 ons rum
• 3/4 ounce limoensap, vers geperst
• 1 ons rijke eenvoudige siroop
• 4 tot 5 grote aardbeien
• Garneer: eetbare orchidee (optioneel)

Stappen

1. Voeg de rum, rijke eenvoudige siroop, limoensap en aardbeien toe aan een blender met 5 tot 6 ijsblokjes en mix tot een gladde massa.

   
   
   

2. Giet in een Margarita-glas of wijndrinkbeker.

3. Garneer met een optionele eetbare orchidee.