Als het om witte wijn gaat, wil je soms de rondheid van een fijne wijn Chardonnay , maar soms wil je een glas van iets dat zo droog, zuur en mineraal is dat het omschreven kan worden als 'knapperig'. Of het nu een Griekse Assyrtiko of een Napa Valley Sauvignon Blanc is, deze voedselvriendelijke wijnen passen bij zeevruchten, salades en meer.

We dronken een reeks blanken van over de hele wereld en kozen voor 11 die je bij de hand wilt houden, geprijsd voor dagelijks drinken.

• 2019 Acquiesce Grenache Blanc (Californië; $ 26)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  De sensuele zaftig-fles van deze wijn smeekt je om ervan te drinken, en wanneer je de groene druiven, peer, honing en wilde bloemen op de neus oppakt, trekt het je nog verder naar binnen. Lichtgeel in het glas, het toont frisse mineraliteit, helder zuur, kamperfoelie en tropisch fruit.

  
  
  

• 2017 Chatzivariti Eurynome Assyrtiko (Griekenland; $ 25)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Er zijn veel geweldige Griekse blanken om te drinken, en deze 100% assyrtiko is een geweldige plek om te beginnen. Met zijn mooie neus van witte bloemen en citrus, heeft hij een goede zuurgraad en mineraliteit, met een beetje kruiden en een serieus lange afdronk.

• Domaine Vocoret et Fils Les Forêts Chablis Premier Cru 2017 (Frankrijk; $ 40)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als u elegantie wilt, kunt u niet fout gaan met Chablis. Deze wijn, die voor een geweldige prijs komt voor Chablis, is levendig geel met die klassieke neus van groene appel, hints van limoen en citroen, en een rond, weelderig mondgevoel. Het werkt goed met schaaldieren, vooral oesters.

• 2017 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Spanje; $ 20)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Misschien krabt u zich achter het hoofd over een chardonnay uit Noord-Spanje. De regio is beter bekend om albariño en verdejo, maar deze zal je verrassen. Met citrus en honing in de neus, biedt het een rond mondgevoel met voldoende frisheid om het lang nadat je je slokje hebt opgedronken te houden.

  Ga verder naar 5 van 11 hieronder.

• 2018 Henri Poiron Domaine des Quatres Routes Muscadet (Frankrijk; $ 13)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Als je oesters slurpt, zou je waarschijnlijk een fles muscadet moeten hebben. Deze heeft groene appel en ananas op de neus die leidt tot citroenschil in de mond, net genoeg zuurgraad en een bijna kurkdroog lichaam. Geen liefhebber van oesters? De wijn zou ook op elke barbecue zijn mannetje staan.

• 2018 Loimer Lois Grüner Veltliner (Oostenrijk; $ 15)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Voor een verfrissend voorbeeld van toegankelijke Oostenrijkse grüner, zit je met Lois nooit fout. ( Alstublieft noem het niet laag-is - het wordt uitgesproken om te rijmen met keuze). Met 12% alcohol is het pittig, helder en knapperig.

• 2019 Luna Nuda Pinot Grigio (Italië; $ 13)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hoewel bepaalde bekendere pinot grigios je meer dan $ 20 kosten, is dit een koopje voor minder dan $ 15. En er is genoeg argument in de fles om te zeggen dat het bestand is tegen die anderen: het is knapperig, droog, helder en fris met tonen van citrus en appel.

• 2018 Reguengo de Melgaço Alvarinho (Portugal; $ 16)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Spanje staat bekend om zijn albariños, maar Portugal gebruikt ook deze druivensoort - alleen wordt het gespeld als alvarinho (zelfde uitspraak). Deze is gemaakt op een landgoed aan de zuidoever van de Minho-rivier, die de Vinho Verde-regio scheidt van Galicië, in Noord-Spanje. Het is fris en steenachtig met een goede structuur, tonen van citrus en tropisch fruit. Een lagere zuurgraad onderscheidt het van andere alvarinhos.

  Ga verder naar 9 van 11 hieronder.

• 2018 Rombauer Sauvignon Blanc (Californië; $ 24)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Na jarenlang uitblinken in Napa chardonnay, drong wijnmaker Richie Allen er bij de wijnmakerij op aan om een ​​tweede witte wijn te produceren, en dat deed het uiteindelijk in 2014. Verfrissend vol met grapefruit, limoen, witte perzik en vers geregend gras, vermijdt het de harde plantaardige tonen die vaak worden geassocieerd met sauvignon blanc uit de Nieuwe Wereld.

• 2018 Vietti Roero Arneis (Italië; $ 23)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Deze wijnmakerij in Piemonte laat zien waarom Arneis zo'n heerlijke wijn maakt. Volledig gerijpt in roestvrij staal, medium-bodied en heerlijk op zichzelf. Maar met een scherpe zuurgraad, limoen, honingdauw en grapefruit-tonen, is het geweldig om te combineren met salade, zeevruchten, zachte kazen of wit vlees.

• 2019 Stomp Vineyard Blanc du Bois van William Chris Enoch (Texas; $ 19)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  U mag Texas niet associëren met knapperige witte wijn - of helemaal geen wijn. Maar Texas Hill Country is een van de opkomende wijnregio's van het land en blinkt uit in de inheemse Amerikaanse druiven blanc du bois. Er gebeurt hier veel: vers gras, citroen, limoen, erwten en asperges in de neus met groene appel, watermeloenschil, grapefruit en plantaardige tonen in de mond, plus knapperig zuur om af te sluiten.