Uitgebreide infusies en esoterische bitters zijn leuk, maar je hebt niets speciaals nodig om een ​​geweldige cocktail te maken. Vaak resulteren gemakkelijk te verkrijgen ingrediënten in eenvoudige verpakkingen in de beste dranken. Voorbeeld: de Tom Collins, een klassieke cocktail met gin, citroensap, eenvoudige siroop en sodawater. De verfrissende drank smaakt naar een sprankelende sprankelende limonade en is uitgerust met alles wat je nodig hebt om af te koelen op een warme dag.

Er is enige discussie over de oorsprong van de cocktail. Volgens drankhistoricus David Wondrich lijkt de Tom Collins opvallend veel op de jeneverstoten die in de 19e eeuw in Londense bars werden geserveerd. Een ondernemende barkeeper genaamd John Collins noemde het brouwsel naar zichzelf, of hij het nu heeft uitgevonden of niet. Maar aangezien de cocktail meestal werd gemaakt met Old Tom-gin, vroegen drinkers uiteindelijk om Tom in plaats van John Collinses.

De Tom Collins werd vereeuwigd in Harry Johnsons boek uit 1882, New and Improved Bartender’s Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style. Het bleef de afgelopen decennia populair en is nog steeds een prominente drank, verkrijgbaar in bars over de hele wereld. U hoeft echter geen bar te bezoeken om er een te drinken. Omdat de Tom Collins geen speciaal gereedschap nodig heeft - zelfs geen shaker of zeef - is het een fluitje van een cent om thuis te maken. Bouw de drank gewoon op in een groot glas, voeg ijs en een optionele garnering toe en je bent klaar. Neem een ​​verfrissende slok en je zult snel zien waarom deze cocktail zijn klassieke status eer aandoet.

Klik op Spelen om dit Tom Collins-recept samen te zien komen

Ingrediënten

• 2 ons London Dry gin
• 1 ons citroensap, vers geperst
• 1/2 ounce simpele siroop
• Club frisdrank, naar boven
• Garneer: citroenwiel
• Garneer: marasquinkers

Stappen

1. Voeg de gin, het citroensap en de eenvoudige siroop toe aan een Collins-glas.

   
   
   

2. Vul met ijs, bedek met sodawater en roer.

3. Garneer met een citroenwiel en marasquinkers (optioneel).