Deze seizoensflap, gemaakt door Jim Meehan en geserveerd in New York City PDT , combineert verschillende herfstelementen tot één rijke cocktail die de beste herfstsmaken belichaamt.

Ingrediënten

• 1 ounce Laird's gebonden appelbrandewijn
• 1 ounce Rittenhouse gebonden rogge
• 1/2 ounce klasse B ahornsiroop
• 1 heel ei
• 2 ons pompoenbier (zoals Southampton)
• Garneer: geraspte nootmuskaat

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en droog shake (zonder ijs).

   
   
   

2. Voeg ijs toe en schud opnieuw krachtig.

3. Zeef in een gekoeld Fizz-glas.

   
   
   

4. Garneer met geraspte nootmuskaat.