Een paar druppels habanero-tinctuur transformeren deze sotol-en-ananascocktail van barman Alex Valencia.

Ingrediënten

• 2 oz Sotol
• 3/4 oz ananassap
• 3/4 oz vers citroensap
• 1/2 oz rijke agavesiroop (2 delen agavesiroop, 1 deel water)
• 5 druppels Habanero-tinctuur *

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en vul met ijs.

   
   
   

2. Schud en giet in een cocktailglas.