Hier ligt een kruispunt aan het einde van elk diner: dessert of geen dessert? Aan de ene kant is er een speciale aantrekkingskracht om de bovenkant van je spijkerbroek los te maken en in een ijscoupe te graven. Aan de andere kant is er een oproep om de eettafel te verlaten zonder het gevoel te hebben dat je maag overal in het fijne porselein zal exploderen. Er is echter een minder ingeslagen weg: dessertcocktails. Deze cocktails zijn zoet als taart en gemakkelijker op te eten, zodat je je cake kunt hebben en ook kunt drinken.

1. Berry-Prosecco Ice Cream Float

Beeld: lonny.com

Is Red Velvet te ingewikkeld? Hier is een lichtere, eenvoudigere cocktail om je zoetekauw te stillen. Zoals het ijs uit de kindertijd drijft, roept deze versie herinneringen op terwijl het een booze kick geeft. Sla de cola over en giet droge prosecco over ijs en bessen. Tip: het is niet nodig om vanille, aardbeien en bosbessen te houden. Dit recept kan worden aangepast met seizoensingrediënten en andere ijssmaken.

Ontvang het recept.

2. Karamelappel

Beeld: inspiredbycharm.com

Karamel appel? Ja graag! Een festivalfavoriet krijgt de cocktailbehandeling in dit recept. Combineer wodka met karamelsmaak, appelcider en butterscotch voor deze zoete plengoffer. Wat betreft de rand, kies tussen kaneel, een verse appel of - waarom niet? - meer karamel.

Ontvang het recept.

3. Kicked-Up Coffee Granita

Beeld: cookswithcocktails.com

Koffie na het eten is altijd al gemeengoed geweest. Tijd om wat zoete likeuren toe te voegen voor een heerlijke maaltijd-finisher die licht op drank is. Vanilleboon, Kahlúa, Baileys en half en half bundelen hun krachten met koffie voor een luxe bevroren cocktail.

Ontvang het recept.

4. S’mores Pudding Shot

Beeld: mybakingaddiction.com

Soms kan een beetje een lange weg gaan en deze meer pudding-shots zijn geen uitzondering. Gewapend met chocoladepudding, marshmallow, wodka (als je geen vriend bent van wodka, zou bourbon of cognac prima moeten werken) en eindigend met een crackerkraker uit Graham, zijn deze kleine shooters perfect voor dinergasten die het gewoon niet kunnen om de vork op te tillen na het hoofdgerecht. Geen kampvuur nodig.

Ontvang het recept.

5. Tiramisu

Beeld: capturebylucy.com

Tiramisu is de droom van elke dessertliefhebber. Met stukjes koffie, room, chocolade, laagjes ladyfinger, is er caketail niet anders. De Tiramisu-cocktail maakt gebruik van Amaretto, twee chocoladelikeuren en koffie-extract om de decadente smaken van het dessertnietje na te bootsen.

Ontvang het recept.