Dit is een eersteklas blanco tequila die heerlijk is in een Margarita of puur gedronken wordt.

Hoewel het een beetje meer kost dan de meeste blanco tequila's, is Avion Silver een geweldige optie die een serieus goede mixer is, maar probeer er een puur glas van om echt weggeblazen te worden.

Snelle feiten

Classificatie witte tequila

Bedrijf Pernod-Ricard

Distilleerderij Aranda's

NAAM 1416

Typ nog steeds kan

Vrijgelaten 2009

Bewijs 80

oud niet oud

Adviesprijs $ 42

onderscheidingen 95 punten/finalist, 2020 Ultimate Spirits Challenge

• Het is een complexe, meerlagige tequila die geweldig is voor zowel cocktails als om op zichzelf te nippen.

• In tegenstelling tot veel tequila's, staat de smaak van agave voorop en in het midden, zowel in de neus als in de mond.

  
  

• Het is een beetje aan de prijzige kant, hoewel de hoge kwaliteit het prijskaartje verdient.

Proefnotities

Kleur : Duidelijk

Neus : Zachte zoete tonen van vanille en ananas, samen met kruidigheid en hartige tonen van agave

Gehemelte: Milde vanille en kokosnoot gaan over in geroosterde agave met grasachtige en minerale ondertonen, samen met een vleugje menthol. Schoon en fluweelzacht op de tong.

Finish : Vrij droog en hartig, met een lang aanhoudende agave en een lichte zilte smaak. Een zeer zachte alcoholische verbranding bij het slikken; sommigen zeggen misschien dat het soepel is.

Onze recensie

Avion maakte veel indruk toen het in 2009 debuteerde als onderdeel van de verhaallijn van de hitserie van HBO gevolg, met een afbeelding die het tot het hippe alternatief voor Patron maakte, de favoriete tequila voor de flesservice-menigte. Het had alle kenmerken van een stijl-over-stof-geest. Integendeel, het was niet alleen een goede tequila, maar in het geval van de ongerijpte Avion Silver was het in ieder geval een uitstekende tequila die zowel liefhebbers van agave-geesten als merkfetisjisten aansprak, en won 's werelds beste tequila op de 2012 San Francisco World Spirits Competition.

Een decennium later, Entourage is relatief vergeten en de schijnwerpers zijn ook op Avion gedimd. Maar het is nog steeds een prachtig gemaakte tequila, en het is nog steeds de moeite van het proberen waard, of het opnieuw bezoeken als het een tijdje geleden is. De agave wordt gekweekt op enkele van de hoogste hoogten in Los Altos, waar de vulkanische grond enkele van de minerale smaken in de tequila geeft. De piña's worden langzaam gekookt in traditionele kleiovens in plaats van diffusers of stalen ovens, en het sap wordt gedistilleerd in potstills in plaats van grotere kolomstills die sommige nuances kunnen wegnemen. Het eindproduct is een smaakvolle, multidimensionale tequila die vrij zoet is op het puntje van de tong, maar de hartige, minerale smaken van de agave komen luid en duidelijk door.

De complexiteit en het gedurfde smaakprofiel van Avion Silver maken het een geweldige mixer, en hoewel het prijzig is in vergelijking met andere blanco tequila's, kost het nog steeds minder dan Patron. Maar hoewel het geweldig is in een Margarita, valt het echt alleen op in een glas. Veel tequiladrinkers geven de voorkeur aan gerijpte uitdrukkingen om te nippen, maar Avion Silver is buitengewoon uitgebalanceerd, weerspiegelt het terroir en plaatst de agave op de voorgrond zonder vatveroudering om het te verdoezelen.

Interessant feit

De rol van Avion als onderdeel van de verhaallijn van de populaire HBO-serie Entourage lijkt alsof het de ultieme springplank naar succes zou zijn. Het probleem was dat het merk zo nieuw en zo weinig bekend was dat de meeste kijkers aannamen dat het een fictief merk was. Pas toen een advertentiecampagne met de slogan Yes, It's Real werd uitgerold, begon de verkoop te stijgen.

Het komt neer op

Dit is een prachtige tequila die een uitstekende mixer is, maar probeer er een puur glas van om echt versteld te staan. Het kost meer dan de meeste blanco tequilas, maar het is het waard.