Jen Gregory

Jen Gregory weet het een en ander over hoe je barmannen bij elkaar moet brengen. Als voorzitter van de Chattanooga, Tennessee, hoofdstuk van de Barmannengilde van de Verenigde Staten Heeft Gregory niet alleen een belangrijke rol gespeeld in het creëren van een serieus gevoel van kameraadschap in haar stad, maar heeft het ook de middelgrote stad op de kaart gezet voor andere barmannen in de regio en het land.

Ik ben een 20-plus-jarige veteraan in de voedsel- en drankindustrie en heb een aantal behoorlijk interessante trends zien komen en gaan, zegt Gregory. Ik heb het gevoel dat ik tegenwoordig constant zeg: ‘We hebben het geluk in een tijd te leven waarin we kunnen steunen en groeien als professionals in deze branche.’

Hieronder schetst Gregory haar suggesties voor gemeenschapsopbouw in de dienstensector en stelt voor hoe basismanieren - zoals, je weet wel, bedankbriefjes - heel, heel ver kunnen gaan.

Gregory.

1. Bouw anderen op, breek elkaar niet af

Hoewel deze van nature eenvoudig genoeg klinkt, weten we allemaal dat ego's deel uitmaken van wat we doen als barmannen! Ik heb gemerkt dat dit een moeilijke les is voor mensen uit de industrie, ongeacht leeftijd of ervaring.

2. Wees bereid om de moeilijke gesprekken te voeren

We zetten allemaal consequent een game-face op om onze klanten, gasten en collega's beter van dienst te zijn. We zijn ons allemaal bewust van het drama, de disfunctie en het drugsmisbruik die een groot deel van ons dagelijks leven kunnen uitmaken.

Je zou een ruimte moeten hebben waar je openlijk op een echt verbindende manier kunt praten. Voor mij omvat dat een gesloten Facebook-groep van mensen uit de industrie die zich bezighouden met depressie, angst en andere geestelijke gezondheidsproblemen. Het omvat ook reguliere therapie. Maar een leider in de gemeenschap zijn, betekent die veilige ruimte bieden (of soms de deur openen voor) die moeilijke gesprekken die kunnen leiden tot groei en verandering.

3. Creëer echte verbindingen en koester ze

Deze is echt moeilijk voor mij, en ik denk dat het ook van je persoonlijkheidstype afhangt. Maar met al deze grote branche-evenementen die tegenwoordig plaatsvinden, is het gemakkelijk om iedereen te willen leren kennen. Ik heb veel meer succes gezien bij degenen die bereid zijn om duurzame relaties met de industrie op te bouwen. Ga verder dan het oppervlakkige, en die diepere relaties zullen jou en je cirkel op de lange termijn zoveel beter van dienst zijn.

Gregory en haar barteam.

4. Schrijf handgeschreven brieven

Ja, deze is een kleine, maar sluit aan bij al het bovenstaande. Het is een gewoonte die ik heb opgepikt toen ik distributeur was in de divisie voor goede wijn en sterke drank. Ik vind het heerlijk om aantekeningen per post te sturen naar iemand die ik heb ontmoet en met wie ik een goede band heb gehad. Het betekent zoveel meer dan een bericht op sociale media.

5. Nederigheid is de sleutel

We bevinden ons in het tijdperk van barmannen als rocksterren, mediapersonages en nationale beroemdheden. Het is op dit moment zo cool voor de branche. Ongeacht het succes is het echter zo belangrijk om nederig te blijven. Wees dankbaar voor uw succes en wees bereid anderen het te leren.

Jaren geleden werkte ik in de livemuziekindustrie en ontmoette ik dagelijks rockster-muzikanten. Ik liep weg van die ervaring in het besef dat we, ongeacht je sociale status, allemaal maar mensen zijn. En degenen die met gratie en nederigheid handelden, zelfs als celebs, waren degenen die ik me herinnerde.