Onze redacteuren onderzoeken, testen en bevelen onafhankelijk de beste producten aan; u kunt hier meer te weten komen over ons beoordelingsproces. We kunnen commissies ontvangen op aankopen die zijn gedaan via onze gekozen links.

Als u van smaakvolle rode wijnen houdt, is het zeker dat u van mourvèdre houdt. Deze kleine, tanninerijke variëteit, ook wel mataro of monastrell genoemd, pakt een serieuze klap uit. En als je een frequente, krachtige drinker van rode blends bent, heb je er misschien al meer van geconsumeerd dan je denkt - het wordt vaak aangetroffen in melanges naast grenache en syrah.

Wat is Mourvèdre?

Mourvèdre is een rode druivensoort met een donkere schil die in veel wijnbouwgebieden over de hele wereld wordt verbouwd. De druif wordt vaak gebruikt in rode blends, omdat hij bekend staat om het maken van tanninewijnen met een hoog alcoholgehalte, hoewel hij ook monovarietisch wordt gevinifieerd. De druif ontluikt en rijpt laat, en heeft de neiging om het beste te presteren in zeer warme en droge klimaten. Op de wijnstok zijn mourvèdre-bessen klein en compact en groeien ze over het algemeen in kegelvormige trossen.

Waar komt Mourvèdre vandaan?

Hoewel mourvèdre afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied van Spanje, wordt de druif nu vaak geassocieerd met Zuid-Franse wijngebieden, met name de Provence en de Rhône-vallei. In Spanje wordt de druif gevonden in Valencia en Jumilla. In de regio's van de Nieuwe Wereld is mourvèdre sterk aanwezig in Californië en de staat Washington, en is het ook een belangrijke speler in de wijnbouwscene in Zuid-Australië.

Hoe wordt Mourvèdre gemaakt?

Mourvèdre wordt in verschillende stijlen gevinifieerd en het uiteindelijke smaakprofiel hangt af van de producent en zijn voorkeuren. De druif wordt zowel bij blended als bij het maken van rassen gebruikt. Bij gebruik in melanges staat de druif bekend om het brengen van kleur, tannines en wildachtige smaken met rood fruit in de uiteindelijke wijn.

Wat zijn andere namen voor Mourvèdre?

Terwijl een groot deel van de wereld, waaronder Frankrijk en de Verenigde Staten, het druivenras Mourvèdre identificeert, wordt het ras ook mataro (met name in Portugal en Australië) en monastrell (in Spanje) genoemd. Naar verluidt zijn er wereldwijd bijna 100 verschillende namen voor Mourvèdre.

Wat is een GSM-blend?

GSM-melanges zijn samengesteld uit een mix van grenache-, syrah- en mourvèdre-druiven. Deze melanges worden het meest geproduceerd in Zuid-Frankrijk en Australië, hoewel de binnenlandse uitdrukkingen in opkomst zijn.

Hoe smaakt Mourvèdre?

Of het nu wordt gebruikt in melanges of op zichzelf wordt gevinifieerd, mourvèdre staat bekend om het produceren van tanninerijke, smaakvolle wijnen. Smaken van rood fruit, donkere bessen, wild en aards zijn allemaal veel voorkomende proefnotities die geassocieerd worden met mourvèdre.

Welke voedingsmiddelen passen goed bij Mourvèdre?

Vanwege zijn rustieke, volle karakter passen mourvèdre-wijnen het beste bij even stevige gerechten. We raden aan om het te drinken met gestoofd rundvlees, gebraden lamsbout of hartige vegetarische stoofschotels.

Dit zijn vijf flessen om te proberen.

Domaine Tempier Bandol Rood