Op zoek naar iets om je op te warmen als het buiten koud is? Probeer de Hot Apple Pie van Smith & Whistle bij de Sheraton Grand London Park Lane . Het is een cocktail met dezelfde smaken als de traditionele vakantietraktatie, maar zonder al dat vervelende bakken.

De Hot Apple Pie bevat Calvados, mede, appelsap, citroensap en met kaneel doordrenkte honing. Calvados is een brandewijn gemaakt van appels of peren die afkomstig is uit Normandië in Frankrijk, en mede - gemaakt met honing, water en gist - wordt beschouwd als een van de oudste alcoholische dranken op aarde.

Gelukkig hoef je Londen niet te bezoeken om dit drankje zelf te proberen. In plaats daarvan kun je het thuis maken wanneer de temperatuur daalt. De met kaneel doordrenkte honing is gemakkelijk te maken (je voegt gewoon kaneelstokjes toe aan honing), maar het moet een paar dagen staan ​​om de smaken te laten opnemen, dus de cocktail vergt wat voorzorg. Zodra je honing klaar is, meng je alles door elkaar in een pan en steek je de kachel aan. Binnen de kortste keren drink je wat appeltaart.

Breek deze cocktail uit tijdens de vakantie of wanneer je een bevredigende traktatie wilt. Een glas van iets lekkers mixen is veel gemakkelijker dan een heel dessert bakken.

Ingrediënten

• twee onsCalvadosbrandewijn

• 1/4 ons mede

  
  
  

• 3/4 ons appelsap

• 1/4 ons citroensap, vers geknepen

• 1 theelepelmet kaneelLieve schat*

• Garneer:twee gedroogde appelschijfjes

• Garneer:kaneelstok

Stappen

1. Voeg de calvados, mede, appelsap, citroensap en met kaneel doordrenkte honing toe aan een kleine sauspan en verwarm tot bijna sudderen, af en toe roeren.

2. Zeef in een Irish Coffee-mok.

3. Garneer met 2 gedroogde appelschijfjes en een kaneelstokje.