Corpse Revivers behoren tot een familie van pre-Prohibition-cocktails die bedoeld waren om iemand uit de dood te wekken. Met andere woorden: ze zijn verzonnen om katers te genezen en de ochtend te verbeteren. The Corpse Reviver No.2 , met gin, Lillet blanc, sinaasappellikeur, citroensap en absint, is de meest populaire van het stel; het neemt een plaats in op barmenu's over de hele wereld, van klassieke cocktailgewrichten tot brunchlocaties. Het wordt vergezeld door andere voorbeelden van de drank, zoals de Corpse Reviver No.1 (cognac, Calvados, zoete vermout), en de categorie heeft ook talloze moderne variaties voortgebracht.

De Tequila Corpse Reviver is een van die variaties. Deze cocktail met de toepasselijke naam bevat blanco tequila, blanc vermout, triple sec, absint, limoensap en sinaasappelsap, ontleend aan zijn populaire voorgangers, maar bevat ook een paar unieke wendingen. Gemaakt door blogger en receptontwikkelaar Matt Armato, de drank is complex en citrusachtig. De tequila brengt een basislaag van aarde, kruiden en plantaardige tonen aan, terwijl de blanc vermout bloemige elementen bevat en de absint hints geeft van bittere kruiden en anijs.

Maak de Tequila Corpse Reviver de volgende keer dat een late avond een vroege ochtend wordt, of wanneer je maar wilt een smakelijke pick-me-up.

Ingrediënten

• 3/4 onsWittequila

  
  
  

• 3/4 onsWitvermout

• 1/2 ons drievoudige sec

  
  
  

• 1 theelepel absint

• 3/4 ons limoensap, vers geknepen

• 1/4 ons sinaasappelsap, vers geknepen

• Garneer:oranje twist

Stappen

1. Voeg de tequila, vermout, triple sec, absint, limoensap en sinaasappelsap toe aan een shaker met ijs en schud tot alles goed gekoeld is.

2. Dubbelzeef in een coupeglas.

3. Garneer met een oranje twist.