Een naaste neef van de Amaretto Sour en niet te ver weg van een Harvey Wallbanger , combineert deze eenvoudige cocktail de Italiaanse likeur met amandelsmaak waarnaar hij is genoemd met een scala aan citrussmaken. Het is de toevoeging van sinaasappelsap die het onderscheidt van de meest basale vertolking van de Amaretto Sour.

De drank bereikte in de jaren zeventig een piek in populariteit, naast zijn bekendere familielid, hoewel een voorganger, een op gin gebaseerde Stone Sour , verscheen in Tom Bullock's The Ideal Bartender, gepubliceerd in 1917.

U wilt uw eigen zure mix maken in plaats van in de winkel te kopen. Het is gemakkelijk te doen en verbetert de drank oneindig. Je kunt zelfs een beetje extra maken en het gebruiken in cocktails zoals de Blauw Hawaii en de AMF ook.

Ingrediënten

• 1 1/2 onsamarettolikeur

  
  
  

• 1 1/2 ons sinaasappelsap, vers geperst

• 1 1/2 ons zure mix *

  
  
  

• Garneer: maraschino kers

• Garneer:oranje halfwiel

Stappen

1. Doe alle ingrediënten in een shaker met ijs en schud tot ze goed gekoeld zijn.

2. Zeef in een rotsenglas over vers ijs.

3. Garneer met een marasquinkers en een oranje halfwiel.