Of je het nu leuk vindt of niet, de polariserende smaak van worteltaart blijft een van de meest populaire van de 21e eeuw. Als je een fan bent, zul je gek worden van deze koekjes, die de gekruide smaak van gedeconstrueerde Carrot Cake Oreo-koekjes behouden en vragen om hun vulling te vervangen door een mengsel van roomkaas en wodka.

Het resulterende koekje is romig, pittig en heeft een serieuze stoot dankzij de wodka. Als je deze booze Oreo's eenmaal hebt geprobeerd, zul je nooit meer op dezelfde manier naar het populaire sandwichkoekje kijken.

Ingrediënten

• 5 onsongezoutenboter, kamertemperatuur

• 3 ons wodka

  
  
  

• 2 1/2 bekers banketbakkerssuiker

• 4 onsvolledig vetroomkaas, kamertemperatuur

  
  
  

• vijftienWorteltaartOreo sandwich koekjes

Stappen

1. Voeg de boter en wodka toe aan een kom en klop met een elektrische mixer op hoge snelheid tot een luchtig mengsel.

2. Voeg de suiker toe en klop tot een gladde massa, waarbij je de kom naar behoefte schraapt.

3. Voeg de roomkaas toe en mix op lage snelheid gedurende 1 minuut tot een glad mengsel; niet te veel mengen.

4. Zet minstens 30 minuten in de koelkast.

5. Terwijl het mengsel afkoelt, draai je de Oreo's uit elkaar, verwijder je de vulling en gooi je ze weg.

6. Als het mengsel stevig is geworden, verdeel dan ongeveer een eetlepel over elke koekhelft en bedek met een andere koekhelft. Koel opnieuw om in te stellen voordat u het serveert.