Zorg voor een gunstige en heerlijke start met deze drankjes.

Het nieuwe maanjaar, gevierd door veel Aziatische culturen, waaronder mensen van Chinese, Koreaanse en Vietnamese afkomst (en ook bekend als het Lentefestival in China), markeert een tijd om het verleden op te ruimen en een jaar van geluk in te luiden. De viering begint op de tweede nieuwe maan na de winterzonnewende (die in 2021 op 12 februari valt) en duurt maximaal 15 dagen.

Hoewel gebruiken en tradities per land en regio verschillen, omvatten ze vaak vuurwerk, parades (vaak met dansers in leeuwen- en drakenkostuums) en rode enveloppen vol geld; gelukssymbolen zijn onder meer de kleur rood en citrusvruchten zoals mandarijnen en sinaasappels. De feestdag wordt vaak de avond ervoor afgetrapt met een familiefeest met specifieke gerechten zoals langlevende noedels en dumplings die het komende jaar symbool staan ​​voor gezondheid, geluk en voorspoed.

Deze acht cocktails hebben misschien niet de specifieke associaties die traditionele nieuwjaarsgerechten hebben, maar ze zullen je jaar zeker een zoete en heerlijke start geven.

• Chit-Cha Toddy