'We wilden iets leuks en extreem verfrissends doen voor de zomer, maar we wilden ook trouw blijven aan onszelf', zegt Ben Poole, de barmanager bij De Bluebird Cocktail Room in Baltimore. Je kunt voor deze drank elke absint uit onze collectie kiezen, al raden we Absente aan. Het is zoeter dan de meeste en neemt zichzelf niet al te serieus. '

Dit recept is oorspronkelijk verschenen als onderdeel van This Great Frozen Drinks Will Make You Forget About Frosé.

Ingrediënten

• 1 1/2 oz Absint
• 1 1/2 oz Simpele siroop
• 3 eetlepels Munt extract
• Garneer: steranijspeul

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender met 3 kopjes ijs en mix tot een gladde massa.

   
   
   

2. Giet het in een longdrinkglas.

3. Garneer met een steranijsvrucht.