Als je water kunt koken, kun je eenvoudige siroop maken. De nietjescocktailzoetstof verdient meer dan zijn naam, simpelweg bestaande uit gelijke delen kristalsuiker en water. Vanaf daar zijn de variaties eindeloos.

Als je je zoetstof zoeter vindt, kun je het proberen rijke eenvoudige siroop , waardoor de verhouding tussen twee delen suiker en één deel water wordt verhoogd en je cocktails meer gewicht krijgen. Als gewone witte suiker het niet snijdt, probeer dan demerara, een soort ruwe rietsuiker met een rijkere smaak.

U kunt uw eenvoudige siroop ook voorzien van talloze ingrediënten, waaronder specerijen, kruiden en fruit, op basis van het smaakprofiel dat u wilt bereiken. Wilt u zip toevoegen aan uw Paloma of oomph aan uw ouderwetse? Steek een paar plakjes jalapeño of kaneelstokjes in je siroop. Wil je je drankjes een vanille-kick geven? Vanille eenvoudige siroop is het antwoord. Hou je echt van gember? Je ziet waar dit heen gaat.

Het beste gedeelte? Je zelfgemaakte eenvoudige siroop kan, eenmaal verzegeld en gekoeld, tot wel een maand een gelukkig, productief leven leiden. Dat zijn 30 dagen schudden, roeren, mixen en drinken van je eigen zelfgemaakte cocktails, van klassiekers zoals de Daiquiri tot nieuwe brouwsels die je on the fly maakt. Klinkt dat niet lief?

Kijk nu: hoe u eenvoudige siroop maakt

Ingrediënten

• 1/2 kopje kristalsuiker
• 1/2 kopje water

Stappen

1. Voeg de suiker en het water toe aan een kleine steelpan op middelhoog vuur.

2. Roer tot de suiker is opgelost.

   
   
   

3. Laat afkoelen, giet in een glazen pot en sluit goed af met een deksel.

4. Simpele siroop is ongeveer een maand houdbaar in de koelkast.