Het is een klassieke Kentucky-bourbon die de categorie heeft helpen definiëren.

Jim Beam Original is een klassieke Kentucky bourbon die de categorie heeft helpen definiëren. Het bevat geen toevoegingen of kleurstoffen en is net zo lekker om op zichzelf te nippen als om in cocktails te mengen.

Snelle feiten

Classificatie: Kentucky Straight Bourbon

Bedrijf: Beam Suntory

Distilleerderij: James B. Beam Distilling, Clermont, Kentucky

Vat: nieuwe Amerikaanse eik

Typ nog steeds: 65-voet kolom nog steeds

Mash Bill : zure puree (maïs, rogge, gerst), niet onthuld

Vrijgelaten: 1795; 1943

Bewijs: 40% ABV / 80 bewijs

Leeftijd: 4 jaar

Adviesprijs: $ 18

Voordelen:

• Genrebepalende bourbon
• Makkelijk te drinken en te mixen in cocktails
• Bevat geen toevoegingen of kleurstoffen

nadelen:

• Misschien niet complex genoeg voor meer ervaren bourbonfans
• Zijn 80-proof betekent dat je niet ervaart wat je zou kunnen doen met complexere bourbons.

Proefnotities

Kleur : Diep koper goud

Neus : Geroosterd eikenhout, met een vleugje karamel, kaneel en gekonfijte appel

Gehemelte : Het heeft kruiden bij binnenkomst met vanille er direct achter. Midden in de mond, het is licht tot medium-bodied maar met grote smaakelementen. Van het middengehemelte tot de keel is er amandel, toast, een vleugje donkere chocolade en bijna een cola-bite, wat perfect is omdat veel mensen het mengen met cola.

Finish : Medium tot korte afdronk grotendeels opgebouwd uit eikenhout en peper/kruiden

Onze recensie

Voor veel drinkers waren Jim Beam en Jack Daniel's de eerste Amerikaanse whisky's die ze ooit proefden. Voor velen zijn het nog steeds de enige whisky's van welke noot dan ook. Het kernproduct van Jim Beam (nu Original genoemd) vindt zijn oorsprong in de originele maïswhisky van Jacob Beam, die voor het eerst commercieel werd gedistilleerd in 1795. James B. Beam, zijn kleinzoon, lanceerde de James B. Beam Distilling in 1933 en veranderde de naam van de familieproduct van Old Tub tot kolonel James B. Beam in 1935 en tot Jim Beam in 1943. En hoewel het bedrijf in de loop der jaren van eigenaar is veranderd, zijn er nog steeds nakomelingen van Beam die nauw betrokken zijn bij het distilleren en produceren van Beam-producten. Fred Noe en zijn zoon Freddie Noe zijn de zevende en achtste generatie Beam-distilleerders en gaan nog steeds sterk.

Het mooie van pure bourbon-whisky is dat je er niet te veel mee kunt doen. Volgens de wet moet het worden gerijpt in nieuwe eik, moet het voor minimaal 51% maïs zijn en mag het geen toevoegingen bevatten (behalve water om het bestendig te maken) of kleurstoffen. Het moet minimaal twee jaar rijpen (Jim Beam Original is vier jaar oud). Het bedrijf beweert dat dezelfde gepatenteerde giststam al sinds 1933 wordt gebruikt, wat zorgt voor een consistentie in het product die moeilijk te verkrijgen is als je vertrouwt op wilde of willekeurig commercieel geproduceerde gisten. Dit alles wil zeggen dat je met Jim Beam Original weet wat je krijgt: een eerlijke, ongecompliceerde bourbon. In de mond is het niet erg complex, maar dat is ook prima. De eiken-en-kruidencombo raakt je meteen en is wat je overhoudt in de afdronk. Tussendoor pik je meer tonen op van geroosterde noten, chocolade en coca. Het is een van de redenen waarom het zo perfect samengaat met cola of andere cola's.

Als je je hebt gewaagd van de basis naar meer complexe of inventieve bourbons en andere Amerikaanse whisky's, lijkt het misschien alsof er geen echt doel is voor Beam Original, behalve om een ​​buzz veilig te stellen. Een liefhebber vindt het misschien overdreven simplistisch in termen van smaak en karakter of te weinig bewijs om echt serieus te nemen. Maar vaak duurt het maar een paar slokjes voordat ze zich herinneren waar ze (en bourbon) begonnen.

Interessante feiten

Tijdens de drooglegging (toen hij legaal geen alcohol kon maken), werkte James Beam korte tijd als mijnwerker en citrusboer.

het komt neer op : Jim Beam Originele Kentucky straight bourbon is niet voor niets een kernbourbon in veel bars: het is smaakvol en consistent en bezit legitiem erfgoed, en dat alles tegen een zeer vriendelijke prijs.