De komeet van Hailey

Ongepelde maiskolven liggen hoog opgestapeld in boerenmarktstalletjes op dit moment in wat misschien wel de beste tijd van het jaar is voor verse producten. Maar vergeet gegrilde oren die zijn ingesmeerd met boter en zout voor een seconde. Het blijkt dat whisky op basis van maïs is wat je echt nodig hebt om het officiële einde van de zomer in te luiden.

Je kunt precies dat hebben met dit sixpack bevroren bourbondranken met watermeloen, munt, perziken en de rest van de zomerse oogst. Roer een van deze blended cocktails door elkaar en drink langzaam bij het zwembad of op het terras.

• Miamian's Julep

  Villa Azur
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  Villa Azur

  
  
  

  Gasten bij Villa Azur in Miami ervaar je eten, drinken, entertainment, muziek en kunst in een aparte ruimte die de sfeer van South Beach combineert met die van La Côte d'Azur in het Franse Middellandse Zeegebied. Barmanager Carlos Ramos' frisse kijk op a Julep werd geïnspireerd door de tropische vibes, cultuur en eeuwige zomer van Miami. De bourbon is een aanvulling op de verfrissende muntsmaak om je iets te geven dat de zintuigen stimuleert en je drang naar bourbon dooft, zegt hij.

  
  
  

  Ontvang het recept.

• Suiker schat

  HomeMakers Bar
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' />

  HomeMakers Bar

  HomeMakers Bar in de wijk Over-the-Rhine in Cincinnati is genoemd naar zowel het gastvrije gevoel van de drinkplaats als de ontwerpinspiratie uit het midden van de eeuw. Dit bevroren brouwsel is een verhoogde versie van de feesttruc van de middelbare school om een ​​fles wodka in een watermeloen om te draaien. Hier absorbeert het fruit bourbon en met venkel doordrenkte Cocchi Americano voordat het wordt ingevroren. Door de watermeloen en de andere ingrediënten in te vriezen, kunnen we de zomer zo lang bewaren als we willen, zegt medeoprichter en manager Catherine Manabat. Niets zegt meer zomer dan watermeloen.

  Ontvang het recept.

• Tennessee zomertij

  Eiken Steakhouse
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' />

  Eiken Steakhouse

  Sarah Turbett, de barmanager bij Eiken Steakhouse in Nashville, kwam op het idee voor haar hersenkrakende creatie door na te denken over haar favoriete zomer- en herfstsmaken die opgroeiden in Tennessee. Tennessee whisky, zomerperzik en azijn tonen herfstkruiden, sinaasappelschil en zoethout, en transporteren je smaakpapillen van het warme einde van de zomer naar de vroege frisse herfstbries, zegt ze. Licht genoeg om van te genieten tijdens de hitte, maar complex genoeg om een ​​stuk pompoentaart te dragen, deze cocktail is het perfecte drankje voor het einde van de zomer. Stel je voor dat je op je veranda nipt aan deze bevroren cocktail in een geweldige houten schommelstoel, terwijl je de zon ziet ondergaan in een gouden lucht boven amberkleurige velden. Klinkt gewoon peachy.

  Ontvang het recept.

• Bourbon Cider Slushie

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hoewel bourbon en cider misschien een herfstcombinatie lijken, kunnen ze ook in de zomer worden genoten, vooral als ze bevroren en gemengd zijn. Geloof het niet? Probeer deze combinatie van bourbon, kaneel-vanillesiroop, citroensap, appelcider en ijs. Het is perfect verfrissend wanneer het wordt gemengd en geserveerd in een Moskou Muilezel mok met een appel en kaneel garnituur.

  Ontvang het recept.

  Ga verder naar 5 van 6 hieronder.

• Hoog op het varken

  Sloshies / Jerry Nevins
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-17' />

  Sloshies / Jerry Nevins

  Bacon is misschien niet de eerste garnering waar je aan denkt als je bevroren cocktails klaarmaakt, maar wacht even: de knapperige, zoute reepjes zijn absoluut noodzakelijk in deze whiskycocktail van Jerry Nevins uit zijn boek, Sloshies: 102 drankcocktails rechtstreeks uit de vriezer (Werkman, $ 15). Bourbon, ginger ale, Dolin Dry Vermouth de Chambéry en whisky met esdoornsmaak zijn heerlijk samen en vragen om een ​​garnering met varkensvlees. De combinatie van bourbon en spek zorgt voor een rijker profiel dan veel zomerdrankjes, maar de bevroren consistentie koelt je af terwijl de ginger ale het verfrissend houdt.

  Ontvang het recept.

• De komeet van Hailey

  The Park Bistro & Bar
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-21' />

  The Park Bistro & Bar

  Na Hailey Coder, de hoofdbarman bij The Park Bistro & Bar in het Lafayette Park hotel in Lafayette, Californië, een paar verse lokale perziken gegarneerd met een grote klodder Chantilly-room, begon het barteam te brainstormen over combinaties van ingrediënten, van amandel, vanille en honing tot citroensap en bramen. Coder vermengt ze allemaal in deze decadente zomerse sipper die gelukkig vaker een verwennerij kan zijn dan Halley's Comet, de gelijknamige astronomische gebeurtenis van de cocktail. Perziken zijn tegen het einde van de zomer in het seizoen en passen perfect bij bourbon, zegt ze. Je kunt je voorstellen dat perziken, bramen, amandel en room samen een perfect dessert vormen, dus waarom geen cocktail? Deze Comet is gemakkelijk schaalbaar en batchable voor barbecues in de achtertuin of zomerse soirees.

  Ontvang het recept.