De impact van James Bond op de drinkcultuur kan niet genoeg worden benadrukt, van zijn martini's (geschud, niet geroerd) tot de Vesper . Maar de Americano is de eerste drankbestelling van Bond in Casino Royale, het boek uit 1953 van Ian Fleming waarmee de serie begon, en de cocktail verschijnt opnieuw in latere romans. De man had iets bedacht, maar de cocktail dateert bijna een eeuw ouder dan Bond.

De Americano werd voor het eerst geserveerd in de jaren 1860 in de bar van Gaspare Campari in Milaan, Italië. De drank, die Campari en zoete vermout in gelijke delen bevat en overgoten met bruisend water, is een moeiteloze kijk op de Milano-Torino, die Campari en zoete vermout bevatte, zonder water. Men gelooft dat de naam voortkomt uit zijn populariteit onder Amerikaanse toeristen. En het is mogelijk dat de naam pas werd aangebracht in het tijdperk van de drooglegging, toen Amerikanen in groten getale naar Europa verdwenen, dorstig naar goede drankjes.

Men denkt ook dat de Americano de voorloper is van de Negroni . Zoals het verhaal gaat, werd de Negroni in Florence uitgevonden door de Italiaanse graaf Camillo Negroni in het begin van de 20e eeuw, toen hij een barkeeper vroeg om zijn Americano aan te passen door de frisdrank te vervangen door gin.

Omdat de cocktail maar drie ingrediënten bevat, is het belangrijk dat elk onderdeel van de hoogste kwaliteit is. Campari zorgt voor zichzelf. Het Italiaanse aperitief is gemaakt van een gepatenteerde infusie van kruiden en fruit in alcohol, en het geeft alles wat het aanraakt een roodtint van bitterheid. Je kunt je favoriete zoete vermout kiezen, maar het is absoluut noodzakelijk dat de vermout vers is: hij moet in de koelkast worden bewaard en binnen een maand na het openen van de fles begint hij van smaak te veranderen. Het enige dat nu nog over is, is het water. Een goede sodawater of bruisend mineraalwater met veel bijt zal de bittere Campari en rijke vermout doorbreken, waardoor de drank verfrissend en dorstlessend wordt.

Met zijn lage alcoholische karakter en gemakkelijk drinkbare gevoeligheden, is de Americano een uitstekende kandidaat voor dagbesteding en preprandiale activiteiten. Het is licht - maar smaakvol - en met zijn bitterzoete, sprankelende smaak is het gemakkelijk in te zien waarom zowel graven als spionnen fans waren van het klassieke drankje.

Klik op Spelen om te zien hoe dit Americano-cocktailrecept samenkomt

Ingrediënten

• 1 1/2 ounces Campari
• 1 1/2 gram zoete vermout
• Club frisdrank, naar boven
• Garneer: oranje twist

Stappen

1. Vul een longdrinkglas met ijs en voeg dan de Campari en zoete vermout toe.

   
   
   

2. Bedek met de sodawater en roer voorzichtig om te combineren.

3. Garneer met een oranje twist.