De Net als Julep en de madeliefje zijn twee lenteborrels die onlosmakelijk verbonden zijn met de Amerikaanse feestdagen begin mei - de Kentucky Derby wordt gehouden op de eerste zaterdag van mei, terwijl Cinco de Mayo natuurlijk op 5 mei is. Soms betekent dit dat de twee vakanties op dezelfde dag vallen, of in ieder geval in hetzelfde weekend, wat leidt tot af en toe een twee-in-een vakantie. Vaak krijgt het de bijnaam Derby de Mayo of Cinco de Derby.

Hoewel het geen officieel erkende feestdag is, is de samenvloeiing een leuk excuus om wat te drinken en naar paardenraces te kijken. De vraag wordt dan echter: aan welke drank geniet u? Frosty zilveren bekers gevuld met gemalen ijs, bourbon en munt? Of een glas gevuld met tequila, triple sec en limoen? Met de Blackberry Mint Julep Margarita, van tequila-expert Gaston Martinez, kun je van beide drankjes tegelijk genieten - met heerlijke resultaten.

Er zijn een aantal belangrijke elementen aan deze drank, en de belangrijkste is het gebruik van gemalen ijs. Dit zorgt voor langzaam smelten en verdunnen in de loop van de tijd, waardoor de cocktail zachter wordt. Een andere is de keuze van tequila. Hoewel je over het algemeen een blanco of zilveren tequila zou gebruiken in een Margarita, lijkt een gerijpte variëteit meer op de bourbon die je traditioneel in een Mint Julep gebruikt. Werkzaam honing siroop in plaats van eenvoudige siroop brengt de drank ook dichter bij een traditionele julep, waarbij bourbon gewoonlijk een vleugje honing geeft.

Het gebruik van een roestvrijstalen of, indien mogelijk, zilveren Julep-beker is de beste benadering voor deze drank, waardoor het vat aan de buitenkant prachtige ijskristallen kan vormen. Bovendien zorgt de brede opening van de beker ervoor dat er meer ijs kan worden verpakt als een sneeuwkegel. Die glazen zijn verre van nodig - als je geen traditionele metalen Julep-beker kunt bemachtigen, vult een longdrinkglas of Collins-glas het prima. Dat is tenslotte wat Churchill Downs , de thuisbasis van de Kentucky Derby, serveert zijn Juleps in, dus het is moeilijk te betwisten.

En hoewel de Blackberry Mint Julep Margarita ideaal is voor begin mei, is er niets dat je ervan weerhoudt om er op elk moment van het jaar van te genieten, zolang je maar verse munt en bessen kunt vinden.

Klik op Spelen om te zien hoe deze Blackberry Mint Julep Margarita samenkomt

Ingrediënten

• 5 bramen
• 6 muntblaadjes
• 1 ons honing siroop
• 2 ons oude tequila
• 1 ounce limoensap, vers geperst
• Garneer: 2 bramen
• Garneer: takje munt

Stappen

1. Voeg de bramen, muntblaadjes en honingsiroop toe aan een cocktailshaker en roer zachtjes door elkaar.

   
   
   

2. Voeg tequila, limoensap en ijs toe en schud tot goed gekoeld.

3. Zeef in een Julep-beker gevuld met gemalen ijs.

4. Garneer met 2 geschroeide bramen en een takje munt.