Het is een IPA die licht is van alcohol, maar niet van bittere, bloemige smaken.

Founders All Day IPA is een light-by-design IPA die minder boozy punch bevat zonder de aroma's of bitterheid op te offeren die een handelsmerk van de stijl zijn. Het dennenachtige, vochtige smaakprofiel heeft gedurfde smaken van limoenschil met een lange, bittere afdronk, maar kan ook waterig of dun aanvoelen voor iedereen die een die-hard fan is van de stijl.

Snelle feiten

Stijl: Amerikaanse IPA

Bedrijf : Oprichters Brewing Company

Brouwerij Locatie: Grand Rapids, Michigan

MOEDER: 40

ABV : 4,7%

Adviesprijs : $ 12 per 6-pack

Voordelen:

• Een alcoholarme IPA met een lichtere body en een lange, bittere afdronk
• Helder, verfrissend en gemakkelijk te drinken
• Wijdverbreid en handig verpakt in grotere hoeveelheden

nadelen:

• Het assertief bittere smaakprofiel van het bier voelt enigszins gedateerd aan.
• Door de IPA-benadering van het dieet kan het dun en waterig aanvoelen.
• De sterke afdronk maakt het bier enigszins uit balans.
• Bittere hoppigheid is voor sommigen misschien te agressief.

Proefnotities

Kleur: Kristalhelder en donker goud tot amber van kleur wanneer het in een glas wordt gegoten

Neus: Scherpe dennennoten en bedomptheid springen uit het glas als het bier wordt ingeschonken. Er zijn hints van vers gemaaid gras, limoenschil, kattenurine van de gebruikte Simcoe-hop en een moutachtige zoetheid die naar voren komt achter de helderdere, agressievere aroma's.

Gehemelte: De body van deze IPA is zoveel lichter dan andere van de stijl dat het carbonatatie meer naar de voorgrond van het gehemelte brengt. De gedurfde, hoppige smaken voelen niet zo driedimensionaal aan als fans van de stijl zouden hopen, maar de fruitige helderheid helpt het bier in het algemeen te stimuleren.

Finish: Een lange, aanhoudende bittere afdronk grijpt de achterkant van de tong en herinnert je eraan dat je in feite een IPA aan het drinken bent, maar kan het ook gemakkelijker maken om te wachten met het nemen van nog een slok heel snel.

Onze recensie

Hoewel het dit onmogelijk had kunnen weten toen het bedrijf zijn naam koos, heeft Founders Brewing zich stevig gevestigd als een van de grondleggers van de heropleving van Amerikaans ambachtelijk bier. Sinds de opening in 1997 heeft het een nationaal profiel opgebouwd en behouden, hoewel de laatste tijd niet zonder controverse -dankzij zijn gevarieerde portfolio van bieren die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, van razend populaire stouts tot heldere ales met fruitsmaak. En hoewel het misschien niet het nieuwste is dat uit Michigan komt, is het misschien wel het meest bekende.

Wat Founders All Day IPA van plan was te doen toen het meer dan een half decennium geleden werd uitgebracht, was het oplossen van een groeiend probleem in de ambachtelijke biergemeenschap: hoe kun je genieten van meer dan twee van de hyperpopulaire hoppige ales zonder te veel te eten? Zelfs als ze onder de dubbele IPA-status zitten, schommelen veel bieren in de stijl stevig tussen 6 en iets meer dan 7 procent alcohol per volume, waardoor ze een riskante drankkeuze zijn voor langlopende evenementen zoals het kijken naar een hele voetbalwedstrijd of een dag op het strand.

All Day IPA vertegenwoordigt de meest succesvolle - en in ieder geval in termen van brede beschikbaarheid, langstlevende - releases die deel uitmaakten van een trend van IPA's van minder dan 5% die je de bittere, hoppige smaken konden brengen waar je naar hunkerde zonder je over de kant. Het bier heeft de bekende dennenboon in aroma met dezelfde gedurfde, bittere smaken die de stijl maken tot wat het is. En aangezien het bier voor ongeveer $ 2 per blik of fles wordt verkocht, is het ook een veel goedkopere optie dan de meeste andere bieren in de schappen ernaast, IPA of niet.

Maar om te bereiken wat het wilde doen, is het moeilijk om voorbij te kijken aan het feit dat het bier zelf nog steeds een beetje dun en waterig aanvoelt. De term dieet-IPA, die tijdens de sessietrend ook pejoratief naar voren kwam, voelt hier toepasselijk aan, gezien hoe hol sommige van de belangrijkste kenmerken van het bier overkomen in vergelijking met andere brouwsels die misschien maar een half procentpunt hoger ABV hebben. Dit wordt vooral het geval als je het proeft naast de wazige, fruitige en zachte IPA's die tegenwoordig de markt domineren: All Day richt zich op de elementen van de stijl die de meeste bierdrinkers nu als passé beschouwen, zonder de moutbalans of intrigerende hopprofielen die echt nostalgie kunnen oproepen.

Dat gezegd hebbende, de lichtere body van het bier zorgt ervoor dat het een unieke verfrissende manier is om je IPA te drinken en ook je dorst te lessen. Het is ook verkrijgbaar in handig verpakte 15-packs blikjes die duidelijk maken dat dit bier bedoeld is om in meer dan één keer per keer van te genieten, waardoor het een populaire keuze is voor stranduitjes, weekendtrips naar het skihuis en het vullen van de koelkast voor uw huisfeest. Het is misschien niet het beste bier om indruk te maken op een bekende hopkop, maar het valt zeker op als een veel smaakvollere optie die niet al te veel van een boozy punch inpakt.

Interessante feiten

Vanaf 2018 was All Day de derde best verkochte IPA in de Verenigde Staten. Het is verkrijgbaar in een 19,2-ounce hoog blikje waarvan de marketeers zeggen dat het het uniek draagbaar maakt voor evenementen zoals wandelingen, picknicks of raftingtrips waarbij een bier met een lager ABV een verstandigere optie kan zijn.

Het komt neer op: Founders All Day IPA voelt zich misschien gevangen in de tijd vanuit het oogpunt van een recept, maar het bier bereikt wat het wilde doen. Het bier met een lichte body is zo verfrissend dat het enigszins waterig is voor de stijl, maar het slaagt erin om de booziness tegen te houden en heldere fruitsmaken en bitterheid te bieden voor diegenen die hun hoofd erbij willen houden terwijl ze zich overgeven aan hun favoriete stijl.