Te bedenken dat iets meer dan een jaar geleden bevroren rosé, oftewel frosé, aan de rand van de zomerverfrissers stond. Tenslotte leek het bestaan ​​ervan meer een studentenvereniging durven dan een gezond cocktailconcept. Wijn was iets om te ruiken, rond te draaien en te bestuderen, niet om gedachteloos in een blender te dumpen. Amerika smeekte om van mening te verschillen. Tegenwoordig verschijnt de volwassen slushie-sensatie op barlijsten (en Instagram-feeds) van kust tot kust, wat bewijst dat de beste regel om goed te drinken, gewoon relaxen en drinken is.

Ingrediënten

• 1 fles rosé (750 ml, iets vol en donker van kleur, zoals een pinot noir- of merlot-rosé)
• 33/100 kop Simpele siroop
• 1 oz Aperol
• 1 oz vers citroensap
• Garneer: citroendraai

Stappen

1. Voor 4 personen .

2. Giet de rosé in een bakvorm van 13 x 9, en zet tot 6 uur in de vriezer of tot hij bijna vast is.

   
   
   

3. Verwijder het mengsel en schraap in een blender, hak de grotere ijzige stukjes fijn.

4. Voeg de overige ingrediënten samen met 3/4 kop gemalen ijs toe aan de blender en pureer tot ze dikker zijn.

   
   
   

5. Verdeel gelijkmatig over coupeglazen.

6. Garneer met citroendraaien.