Als je zin hebt in tropische drankjes, beukende golven en zonneschijn, ga dan naar het strand. Als dat niet mogelijk is, ga dan naar de slijterij en koop alles wat je nodig hebt om de sensatie van een paradijselijk eiland te creëren. Dat kan met de Jamaican Breeze, een origineel recept van barman en merkambassadeur Willy Shine .

De cocktail begint zoals veel geweldige tropische drankjes beginnen - met rum. In dit geval kiest Shine voor Appleton Estate Reserve, een achtjarige Jamaicaanse rum met aroma's van fruit en eiken en aroma's van honing, vanille, vakantiekruiden en sinaasappelschil. Hij combineert de rum met ananassap, gember, eenvoudige siroop en Angostura-bitters - ingrediënten die, wanneer ze worden gecombineerd, de ideale mix van eilandverfrissing creëren. De gember wordt verward in de shaker om een ​​frisse kick van warmte vrij te geven die past bij de rijke rum en zoete ananas.

Schud alles door elkaar, neem een ​​slok en je voelt praktisch de zeelucht op je gezicht. U bent misschien niet op vakantie: de omgeving van uw huiskeuken zou u daarop moeten wijzen. Maar met de Jamaican Breeze kun je in ieder geval drinken zoals je bent.

Ingrediënten

• 1 stuk verse gember, geschild
• 1 1/2 ounces Appleton Estate Reserve-rum
• 2 ons ananassap
• 1/2 ounce simpele siroop
• 1 scheutje Angostura-bitters
• Garneer: limoenwiel

Stappen

1. Meng de gember in een shaker.

   
   
   

2. Voeg de rum, het ananassap, de siroop en de bitters toe en vul met ijs.

3. Schud tot ze goed gekoeld zijn en verdubbel ze in een stenen glas met vers ijs.

   
   
   

4. Garneer met een limoenwieltje.