Probeer je eigen wijn te maken en kijk of je kunt slagen waar Jefferson faalde.

Mede, vaak honingwijn genoemd, wordt beschouwd als de oudste alcoholische drank ter wereld - er is voldoende bewijs dat het een volledig millennium werd geproduceerd vóór zijn neef op basis van druiven. Waarom zou u niet profiteren van die heerlijke bijentraditie door thuis uw eigen mede te maken?

De Mead Kit van Must Bee Mead bevat alle basisuitrusting die je nodig hebt om je eigen kleine partij mede te maken, behalve een secundaire fermentor (je moet dus een pot of emmer leveren) en de honing zelf. (Let op: het kopen van de verschillende liters honing die je nodig hebt om je batch te starten, kan onbetaalbaar zijn, maar kwaliteitswijndruiven zijn ook niet goedkoop!)

Wat is inbegrepen: 1 gallon mandfles, sifonbuis, trechter, waterslot, rubberen stop, temperatuurtape, gist, gistvoeding, stapsgewijze handleiding.

Verwant: De beste mede

eindoordeel

Als je klaar bent om die volledige duik te nemen in een gepassioneerde side-hustle als een thuiswijnmaker, is er geen kit die zo capabel is als de North Mountain Supply 3 Gallon 32-delige wijnbereidingskit ( bekijk bij Amazon ). Maar als je er nog niet helemaal zeker van bent of je al klaar bent om de volledige Mondavi te gaan gebruiken, probeer dan eens een proefrit met de betaalbare en toegankelijke Winemakers Depot 3 Gallon Glass Wine Making Equipment Kit ( bekijken bij Walmart ), of vermijd de hele kwestie van het inkopen van druiven door op veilig te spelen met de Craft a Brew Home Wine Making Kit ( bekijk bij Amazon ). We hebben echter het gevoel dat als je die vijf flessen eenmaal hebt opgepoetst, je misschien dorst hebt om het naar een hoger niveau te tillen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel wijn maakt een kit?

De grootste kits in onze verzameling zijn elk in staat om zes gallons wijn per keer te produceren - dat zijn ongeveer dertig standaard flessen van 750 ml (wat betekent dat je net je kerstinkopen hebt gedaan voor je dertig beste vrienden). De apparatuur moet over het algemeen jaren meegaan, dus de totale hoeveelheid wijn die je uiteindelijk produceert, wordt alleen beperkt door je dorst! (Kits die gisten en andere additieven bevatten, vereisen natuurlijk dat deze worden aangevuld zodra de originele voorraden op zijn.)

Kan ik druiven uit de supermarkt gebruiken om zelfgemaakte wijn te maken?

Dat kan, maar verwacht niet dat het smaakt zoals elke wijn die je normaal gesproken lekker vindt. Kruidenierdruiven (tafeldruiven) zijn zoeter en hebben een dunnere schil dan de meeste wijndruiven - eigenschappen die ze ideaal maken voor een informeel tussendoortje, maar waardoor ze niet veel diepte of rijkdom kunnen geven aan elke wijn die je ervan zou kunnen maken . Het is beter om te kiezen voor sapconcentraat dat is gemaakt van druiven die traditioneel worden gebruikt bij het maken van wijn - of, als het je lukt om ze te bemachtigen, wijngaardverse druiven van je favoriete lokale wijnmakerij. (Voetstampenwedstrijd, iemand?)

Is zelfgemaakte wijn veilig om te drinken?

In tegenstelling tot thuisdistilleren, wat vroeger een veel hachelijkere bezigheid was vóór de komst van de moderne technologie (verkeerd gedistilleerde sterke drank zit vol met verbindingen die je inderdaad blind kunnen maken), is het maken van thuiswijn eigenlijk best veilig. Over het algemeen is het ergste dat fout kan gaan dat uw wijn troebel wordt of een sterke azijngeur heeft, maar als u de instructies met betrekking tot sterilisatie, zuivering en blootstelling aan zuurstof nauwkeurig opvolgt, kunnen deze tragische valkuilen worden vermeden, en zo geniet je in een mum van tijd van je heerlijke huisgemaakte wijn. (Nou, binnen één tot zes maanden.)

Waarom vertrouwen op SR 76beerworks?

Naast het werken als sommelier in restaurants, heeft Jesse Porter ook gewerkt als wijndocent voor bedrijfsgroepen en wijnproeverijen, en heeft hij zelfs zijn wijnmakersvrienden in Santa Barbara County geholpen met verschillende fasen van het productieproces. (Als iemand het zich afvraagt: ja, hij is bereid om in wijn te worden betaald.)

Lees volgende: De beste wijnkasten