De toepasselijk genaamde The Friendly Spot is gezinsvriendelijk.

Er is altijd een redelijk goed excuus voor een culinaire roadtrip door Texas, of je nu op het spoor van borst bent of duivels op zoek bent naar de meest verse masa-tortilla's. Maar als je op zoek bent naar een relaxte biercrawl, dan zal een (langzame, goed gehydrateerde) rondleiding door ijshuizen je dorst zeker lessen.

Wat is een ijskelder? Blij dat je het vraagt! Een Lone Star-ijskelder is een eeuwenoude stijl van open-air, bier-hockende drankgelegenheden: deels rustige buurtwinkel, deels bar, deels uitstel van de zinderende zuidwestelijke zon. Hieronder staan ​​vijf belangrijke plaatsen om van het zeepsop te genieten en te koesteren in een erfenis, saloonachtige sfeer.

1. Albert Icehouse and Dance Hall (Albert-Stonewall)

Albert Icehouse en Dance Hall

Gelegen in de niet-zo-bruisende stad Albert (4 inwoners), in het hart van Hill Country, is dit een populair weekendje weg voor diegenen die bier willen drinken in de schaduw van enorme levende eiken, en dan een kleed uitknippen bij de danszaal naast de deur. De stad is gewijd aan de heilige drie-eenheid van een goede tijd in Texas - muziek, eten en koud bier - waardoor het een oase is voor iedereen die hunkert naar ijskoud Bud Light en een mand met vurige vleugels van het plaatselijke restaurant The Pig Pen.

2. D&T Drive Inn (Houston)

D&T Drive Inn

D&T Drive Inn, een bescheiden plek genesteld in een woonwijk van Houston Heights, is een juweeltje in de buurt met meer dan 50 bieren van de tap. D&T bevindt zich op de grens tussen de traditionele ijskelder in Texas en de moderne biertuin en biedt een steeds wisselend aantal gearomatiseerde shandies, van bosbessen tot kokosnoot, en een jukebox vol deuntjes die oude standbys in evenwicht brengt met nieuwe favorieten.

3. The Friendly Spot (San Antonio)

The Friendly Spot Ice House

Een tuin vol retro-regenboog-tuinstoelen en meer dan 250 bieren van de tap maken van deze San Antonio-favoriet de perfecte plek om een ​​zondagmiddag met het hele gezin door te brengen. Hyperlokale bieren van brouwerijen zoals Alamo Beer en het huis Michelada zijn favoriet bij fans en passen mooi bij een indrukwekkende reeks Tex-Mex-snacks.

4. C. Hunt's Ice House (Austin)

C. Hunt's ijshuis

Na 34 jaar als vleesverwerkingsfabriek te hebben gewerkt, besloot Chester Hunt, eigenaar van C. Hunt's Ice House, dat het de hoogste tijd werd om het oude gebouw nieuw leven in te blazen en er - wat anders? - een bar van te maken. Een gigantische bak vol ijs (en bier) loopt over de hele lengte van het etablissement, zodat je brouwsel altijd ijskoud is. Buiten bieden wijnstokken schaduw aan meer dan 40 picknicktafels, waar drinkers een spelletje wasmachines kunnen spelen of gewoon kunnen genieten van de stomende nacht in Texas.

5. West Alabama Ice House (Houston)

West Alabama Ice House

Een van de oudste nog bestaande operaties in zijn soort in Texas, het West Alabama Ice House, bestaat al sinds de buitenpost daadwerkelijk ijs verkocht. Livemuziek blijft een populaire trekpleister voor zowel stamgasten als bluesliefhebbers van buiten de stad, met stamgasten die zo gastvrij zijn dat het vaak meer aanvoelt als een blokfeest dan als een bar. Gratis hotdogs worden in de zomer op vrijdagavond gegrild en honden (van de huisdiervariant) zijn meer dan welkom.