Loop in de late namiddag door een Italiaanse stad - vooral in noordelijke steden als Milaan en Venetië - en je zult groepen mensen zien die genieten van Aperol Spritzes. De spritz na het werk is een lang gevestigde Italiaanse traditie en gelukkig is het er een die gemakkelijk overal kan worden gerepliceerd.

Aperol vindt zijn oorsprong in Padua, Italië. De aperitivo - een eetlustopwekkende drank die is ontworpen om voor het avondeten te worden geconsumeerd - werd gemaakt in 1919. Zijn bitterzoete smaak, aromatische botanische ingrediënten en gemakkelijke alcoholgehalte (het is slechts 11% ABV) maakten het de perfecte keuze om voor het diner te nippen.

Combineer Aperol met sprankelende wijn en bruisend water, en je zult het moeilijk hebben om een ​​meer verfrissende en dorstlessende cocktail te vinden. En omdat het weinig alcohol bevat, kun je vroeg beginnen met drinken en toch het avondeten halen.

Hoewel de Aperol Spritz al meer dan een eeuw in Italië wordt genoten, kreeg hij pas in de jaren 2010 massale aantrekkingskracht in de Verenigde Staten, toen drinkers meer vertrouwd raakten met aperitivo's en dranken met een lager alcoholgehalte. Tegenwoordig is het een nietje in cocktailbars, Italiaanse en niet-Italiaanse restaurants, en het is bijna overal te vinden waar brunch op zonnige patio's wordt geserveerd.

De Aperol Spritz is ook een geweldige kandidaat voor een cocktailuurtje thuis, omdat het net zo gemakkelijk te maken is als te drinken. De drie ingrediënten worden eenvoudig in het glas gecombineerd met ijs, schudden, roeren of uitgebreid bloeien is niet nodig. Eenmaal voltooid, verloochent de heerlijk complexe smaak en prachtige koraaltint van het drankje dat je in twee minuten een klassieke cocktail hebt gemaakt.

Hoewel elke mousserende wijn kan worden gecombineerd met Aperol en frisdrank, moet u er rekening mee houden dat een echte Aperol Spritz specifiek om Italiaanse bubbels vraagt. Prosecco's variëren van zoet tot droog, dus kies er een die het zoetheidsniveau bereikt dat u verkiest. Maak dan een drankje voor jezelf en ontspan. Je bent misschien niet in Italië, maar met een goede cocktail in de hand, kun je op zijn minst de lange traditie van aperitivo-uur van het land kanaliseren.

Klik op Spelen om deze Aperol Spritz samen te zien komen

Ingrediënten

• 3 ons prosecco

• twee ons Aperol

• 1 ons sodawater

• Garneer:sinaasappelschijfje

Stappen

1. Voeg de prosecco, aperol en sodawater toe aan een wijnglas gevuld met ijs en roer.

2. Garneer met een schijfje sinaasappel.