Het is een agave-voorwaartse sipper met de juiste hoeveelheid kruiden.

Casamigos añejo tequila is een complexe, smaakvolle entree in de wereld van oude tequilas. Hoewel het zich vergist aan de zoetere kant van de dingen, schijnen kruidachtige agavetonen absoluut door, wat leidt tot een uitgebalanceerd en publieksvriendelijk smaakprofiel.

Snelle feiten

Classificatie oude tequila

Bedrijf Diageo

Distilleerderij Diageo Mexico Operations S.A. van CV

NAAM 1609

Vat Amerikaans eiken (waarschijnlijk ex-bourbon, maar niet bekendgemaakt)

Typ nog steeds roestvrijstalen pot still (koperen spoel)

Bewijs 80 (40% alcohol)

oud 14 maanden
Adviesprijs $ 59

• Heldere, zuivere tonen van agave en tropisch fruit met een aanhoudende afdronk van fruit en kruiden

• Een uitstekende sipper, maar benaderbaar genoeg om in cocktails te worden gebracht

• Waarschijnlijk de beste van de drie Casamigos tequila-uitdrukkingen

  
  

• Er is een sterke karamelnoot die sommige blanco-puristen misschien opdringerig vinden.
  

• De alcohol/mentholnoot in de afdronk kan voor sommige drinkers sterk zijn

  
  

Proefnotities

Kleur : Bleek goud

Neus : Agave bij de eerste benadering, met hints van vanille en karamel. Op een tweede neus zijn tropische fruittonen van papaja en misschien banaan, en een beetje gebrande sinaasappel duidelijk.

Gehemelte : Het komt in de mond met het kruid en de bite van eiken tannines en alcohol die concurreert met grasachtige agave. Terwijl het het midden van het gehemelte raakt, zweeft de medium body spirit boven de tong en openen tropische fruittonen. Naar de achterkant van het gehemelte en in de afdronk concurreren karamel- en vanillezoetheid met eikenhout en agave.

Finish : Een medium tot wat korte afdronk van eikenhout, karamel, een beetje groene peper, papaya, abrikoos en de mentholtonen van alcohol.

Onze recensie

Tegenwoordig zijn er veel tequila's van beroemdheden (van zeer uiteenlopende kwaliteit, acceptatie en mate van betrokkenheid van beroemdheden). Maar in 2013, toen acteur George Clooney en gastvrijheidsexpert Rande Gerber (ook bekend als Mr. Cindy Crawford) Casamigos lanceerden, was het nog een nieuw concept. En het werd heel duidelijk dat ze betrokken waren bij het succes van het merk; het werd over het algemeen goed ontvangen door de drankenindustrie. In juni 2017 kondigde sterke drank Diageo aan dat het het merk voor VEEL geld zou overnemen en de productie naar zijn eigen distilleerderij zou verplaatsen. Het celebrity-duo zou het gezicht van het merk blijven.

Ondanks de veranderingen houdt Diageo vol dat het nog steeds gefocust is op een kwaliteitsmerk. Volgens het bedrijf wordt in het hoogland gekweekte blauwe Weber-agave uit Jalisco, Mexico, 72 uur geroosterd in traditionele steenovens (in tegenstelling tot goedkopere, snellere stoomkoken). Tijdens de fermentatie wordt een gepatenteerd gistmengsel gebruikt in plaats van een commerciële gist, en dat proces duurt 80 uur (48 uur in fermentatietanks is gebruikelijk). De implicatie is dat het extra geld dat u voor een fles Casamigos betaalt, het resultaat is van extra inspanning die in de productie is gestoken.

Zoals de meeste añejo-tequila's, is dit grotendeels bedoeld om langzaam en puur of met ijs te worden genoten. Omdat het echter geen bijzonder zwaar gerijpte sterke drank is, zou het voor intrigerende Margaritas moeten zorgen, of als vervanging in cocktails gemaakt met een lichtere Speyside-whisky zoals Glenlivet. Het is waarschijnlijk niet de go-to voor een ouderwetse riff.

Terwijl door beroemdheden gesteunde tequila's momenteel extra kritisch worden bekeken door liefhebbers (met een goede reden: Vanity-projecten gebruiken vaak bestaande inferieure voorraad en kostenbesparende snelkoppelingen verpakt in een stijlvolle fles), is Casamigos añejo een serieuze overweging waard. Het is misschien wel de beste van de drie uitdrukkingen en de meest agave-vooruit, ondanks de extra eikenhoutrijping. Een ding dat het overwegen waard is, is dat het geprijsd is op een iets hoger niveau dan veel van zijn directe concurrenten zoals Cazadores, Olmeca Altos en Espolon. Is het het extra geld waard? Dat is waarschijnlijk aan jou. Ga naar een bar en doe wat vergelijkingen naast elkaar als je verstandig wilt uitgeven.

Interessant feit

Het grote nieuws, toen Diageo het merk kocht, was het prijskaartje: bijna een miljard dollar. Gerber houdt vol dat toen ze het merk lanceerden, het in wezen voor hun plezier was, en een dergelijke uitbetaling was iets dat we ons nooit hadden kunnen voorstellen.

Het komt neer op

Casamigos añejo tequila is een complexe, smaakvolle entree in de wereld van oude tequilas. Hoewel het misschien een beetje te zoet is voor sommige tequila-fans, schijnen de kruidachtige agave-tonen er zeker door.