In de bekroonde Greenhouse Tavern in Cleveland heeft hoofdbarman Dave Taha het ultieme vakantiedrankje gecreëerd dat goed smaakt met of zonder drank. 'Deze doet me denken aan kerst bij oma en opa', zegt Taha. 'De verse gember geeft het een vleugje pit, en de zure kers voegt diepte en balans toe, terwijl de piment en nootmuskaat hun vakantiegevoel geven.' Of je nu besluit om het schoon of verrijkt te drinken, het zal je zeker in de feeststemming brengen.

Ingrediënten

• 1 1/2 ounces lichte rum (optioneel)
• 1/2 ounce cranberrysap
• 1/4 ounce scherp kersensap
• 1/2 ounce rijke eenvoudige siroop
• 1 scheutje piment
• 1 scheutje geraspte verse gember
• 1 scheutje nootmuskaat, vers geraspt
• 2 ons ginger ale
• Garneer: gemalen gember

Stappen

1. Combineer alle ingrediënten behalve het ginger ale in een shaker met ijs en schud tot het goed gekoeld is.

   
   
   

2. Giet in een rotsenglas over vers ijs, bedek met het ginger ale en roer voorzichtig om te combineren.

3. Garneer met een snufje gemalen gember.