Nog maar een paar jaar geleden was er nauwelijks behoefte aan een bar om een ​​website te hebben. Bars konden clandestien gedijen, heimelijk of via mond-tot-mondreclame, klanten naar binnen wenken via een goed verlicht uithangbord of het drijvende gezoem van een lawaaierige kamer.

Omdat bars in beweging blijven terwijl de pandemie voortduurt, is digitale aanwezigheid essentieel geworden om te overleven. Zevenenzeventig procent van de gasten bezoekt de website van een restaurant voordat ze dineren of bestellen. Het is belangrijk om te bepalen wat ze zien, zegt Krystle Mobayeni, de CEO van websitebouwer BentoBox . Maar hoewel een website essentieel is, Death & Co zegt eigenaar David Kaplan , Het bouwen van een website kan een intimiderende en kostbare maatregel zijn, met name in onze branche.

Dus waar begin je? We verzamelden advies van cafébezitters, merkexperts en websiteontwerpers over het opbouwen van de optimale aanwezigheid op het web.

1. Begin met de essentie

Kaplan raadt aan om te beginnen met een websitebouwer. Met name in onze branche heeft men altijd het gevoel gehad dat er een onnodige drempel is voor het bouwen van een website, zegt hij. Het lijkt vreemd of ingewikkeld. Een platform als BentoBox (de favoriet van Kaplan), Squarespace of Wix doet het beenwerk voor u, voor een prijs.

Als u eenmaal een hostplatform heeft, legt u de essentie vast. Bars kunnen op meer manieren profiteren van websites dan het tonen van bartendingvaardigheden, prachtige interieurs of een geweldige cocktailkaart, zegt Stephen White, de oprichter van design and branding studio. Smith Hall . Een website is een geweldige digitale bestemmingspagina die 24 uur per dag, zeven dagen per week beschikbaar is om de directe vragen van mensen te beantwoorden: waar bevindt u zich? Wat zijn jouw uren? Wat staat er op het menu? En wat is de sfeer van de ruimte? hij zegt.

Mobayeni zegt dat al deze informatie duidelijk moet worden uitgelegd, niet diep in de website. Het restaurantadres, de contactgegevens, online bestellen en reserveringsinformatie moeten op de startpagina of één klik verwijderd zijn, zegt ze.

Tegenwoordig is het ook een plek om aanvullende cruciale informatie te verstrekken. Uw website is een manier om transparantie te bieden. Hoe reageer je op COVID-19? Hoe navigeer je door de huidige tijden? zegt Kaplan.

Een website is ook een platform om uw klanten realtime updates te geven. Kaplan doet dit via een pop-up op de homepage van Death & Co. De onze wordt altijd op de hoogte gehouden van de staat van onze diners in de bar of op de patio, plus onze inspanningen om geld in te zamelen, zegt hij. Het is een manier om die cruciale boodschap over te brengen zonder al te overweldigend te zijn. Mobayeni is het ermee eens: het is essentieel dat de informatie op de website correct en up-to-date is, met name met betrekking tot veiligheidsmaatregelen, happy-hour specials, actuele menu's, prijzen, aangepaste uren, veiligheidsrichtlijnen, informatie over evenementen (als ze terugkomen) en contactgegevens.

2. Maak het uniek

Hoewel het cruciaal is om feiten te verstrekken zoals openingstijden, veiligheidsprotocollen, locatie en voorbeeldmenu's, moet een website ook een idee van de persoonlijkheid van de bar overbrengen. We benaderen een website op dezelfde manier als het bouwen van een bar, zegt Kaplan. We ontwikkelen een moodboard voor de look en feel; we hebben referentiepunten. Hij maakt een balans op van websites die hij heeft genoten of bewonderd, ongeacht of ze endemisch of niet-endemisch zijn in onze branche, zegt hij.

Een van de grootste lessen die ik heb geleerd bij het maken van mijn website, is de tijd besteden om op te schrijven wat je met je bar en merk wilt bereiken en hoe je dat via een website wilt communiceren, zegt Valentino Longo, de hoofdbarman bij Four Seasons bij Surf Club in Surfside, Florida, en de grondlegger van de virtuele Shoshin Art Club . Bij het afronden van het Shoshin concept , Ik wist dat video een integraal onderdeel van onze webervaring zou zijn, en ik moest er zeker van zijn dat ik een webplatform en ontwerp zou vinden dat al onze video's prachtig zou laten zien.

Je wilt content maken die niet alleen laat zien hoe je bar is en hoe je drankjes maakt, maar ook waarom je de bar in de eerste plaats bezit, zegt White. Het beste wat u kunt doen, is die unieke eigenschappen identificeren en interessante manieren vinden om dat soort informatie op uw site onder de aandacht te brengen. Toon jezelf wat liefde! Ter herinnering: mensen kopen niet wat u doet; ze kopen waarom je het doet.

3. Overweeg uw merk

Een van de snelste manieren om een ​​samenhangende website te maken, is een uniforme branding. Kaplan stelt een consistent lettertype en logo voor. Mobayeni is het daarmee eens: het draait allemaal om merkconsistentie: het vertalen van fysieke menu's naar online menu's, zorgen voor consistente lettertypen en een duidelijke tone-of-voice. Een online ervaring komt echt tot leven met een uniek ontwerp en branding die de beleving en sfeer van de bar weerspiegelt.

Dit klinkt allemaal prijzig, maar Longo zegt dat het kosten zijn die zich zullen terugbetalen in de vorm van dividenden. Besteed het geld aan een goede webontwikkelaar met merkervaring, zegt hij. Ik weet dat wij barmannen alles zelf willen doen, en geld besparen is belangrijker dan ooit. Hoewel het bouwen van websites dankzij sites als Squarespace en BentoBox een eenvoudiger proces is dan ooit, is het belangrijk om te investeren in een solide webdesigner. U wilt dat deze persoon een echte partner is die een verlengstuk is van uw team, zodat hij of zij u kan helpen uw visie tot leven te brengen. Platformen zoals BentoBox, Squarespace, Wix en Wordpress bieden ook kant-en-klare ontwerpen voor meer betaalbare prijzen.

Zodra u de basis van uw website onder de knie heeft, zeggen experts dat de duivel in de details zit. Een van de grootste no-nos van Mobayeni is het uploaden van een menu in pdf-indeling. PDF-menu's laden traag, vooral op mobiele apparaten, en zijn moeilijk te updaten, zegt ze. Bovendien leiden ze tot slechte SEO-resultaten. Op tekst gebaseerde menu's zijn sneller te laden en gemakkelijker te lezen op mobiele apparaten en stellen de balk in staat ze gemakkelijk bij te werken zonder een ontwerper.

Hoewel u een kopie van uw menu kunt uploaden, stelt White voor om dit te bevorderen en te benadrukken wat uw bar uniek maakt. Wat maakt uw menu bijzonder of onderscheidt u van de andere bars? hij zegt. Zijn het de ingrediënten die u gebruikt? Is het dat je 118 cocktails op het menu hebt staan? Vind je zag en laat alle andere balken ziggen.

Dat gezegd hebbende, overdrijf het niet. De beste websites zijn relatief eenvoudig, zegt Kaplan.

4. Afbeeldingen toevoegen

White zegt dat een van de belangrijkste onderdelen van het bouwen van een website het vertellen van visuele verhalen is. Het is jouw moment om mensen een idee te geven van design, esthetiek en merkbeleving, vooral als je visuele verhalen kunt vertellen op een manier die het unieke van je merk benadrukt, zegt hij. Bars hebben niet alleen hun eigen verhaal. Vaker wel dan niet, zijn ze de belangrijkste katalysatoren van verhalen die door de klanten zijn gegenereerd. Vertel het allebei!

Kaplan onderstreept dat het samenstellen van uitstekende beelden helpt om het verhaal van je bar via een scherm te vertellen. Wat echt belangrijk is in onze branche, is het aantal foto-items en de diepte van de foto-items die je hebt, zegt hij. Dat gezegd hebbende, je kunt zo weinig of zo veel van je reep weggeven als je wilt. Dat kan zijn door middel van strakke detailopnamen, zodat u niet de hele ruimte prijsgeeft, of grote, brede opnamen die u inzicht geven in hoe groots of intiem uw ruimte is.

Dit visuele hulpmiddel hoeft niet in de vorm van professionele foto's te zijn. Elke soort ephemera of kladjes waaruit uw merk bestaat, kan in uw website worden geïntegreerd, zegt Kaplan. De menu's van Death & Co bevatten ingewikkelde illustraties, en die zijn terug te vinden op de website. Heeft u een persoonlijk briefje dat u bij elke cheque geeft? Dat kun je in de website integreren en laten overkomen. Als je een website op deze manier benadert, vindt Kaplan dat het bouwen van een website een heel leuk proces kan zijn.

5. Wees authentiek

Beschouw een website als een manier waarop uw klanten u kunnen leren kennen zonder fysiek in de bar te zijn. Dat betekent dat u de waarden en persoonlijkheid van uw merk overbrengt. Het andere dat altijd belangrijk en steeds belangrijker is geweest, is dat we meer willen weten over de bedrijven, vooral in de nasleep van deze oogverblindende jaren van trauma en tragedie, zegt Kaplan.

Websites zijn vaak een geweldige plek voor betrokkenheid, zegt White. Het is een plek waar mensen op de hoogte blijven van menuwijzigingen, speciale evenementen, samenwerkingen en meer. Het is een digitale versie van uw bar met een merkervaring waar veel mensen naartoe gaan, en er zijn oneindig veel mogelijkheden om inhoud te maken waarvan mensen meer willen weten. Maak inhoud die ertoe doet; maak inhoud die resoneert met mensen. Stort uw hart in het laten zien van uw ‘waarom’ en hoe u doet wat u doet en wat er supercool aan is. Dan zullen mensen absoluut drinken wat er in het glas zit.