Deze scotch-cocktail is ontstaan ​​uit de Scotch Egg Club, een rondreizende reeks evenementen in Europa en de Verenigde Staten met Dewar's blended scotch en zijn single malts, Aberfeldy en Craigellachie. Op elke markt brachten de leuke evenementen lokale persoonlijkheden, whisky-eieren en goede drankjes samen, zoals My Golden Dram.

Het is zeldzaam dat je whisky en champagne samen in een glas ziet, maar dat is precies wat hier gebeurt. My Golden Dram bevindt zich op het midden tussen een klassieke champagnecocktail, met champagne, suiker en bitters, en een Seelbach , waarvoor bourbon, Cointreau, Champagne en zowel Angostura als Peychaud's bitters nodig zijn. Deze cocktail laat echt zien wat whisky kan doen in drankjes, zelfs als ze bescheiden worden gebruikt, en bewijst dat niet alle scotch-cocktails donker en humeurig moeten zijn.

Aberfeldy 12-year heeft tonen van honingzoet fruit, vanille, toffees en kruiden, met een vleugje rook in de afdronk. Combineer dat met een aromatisch, met bitter gedrenkt suikerklontje en bruisende champagne, en je hebt een verfrissende scotch-cocktail die boordevol smaak zit en geschikt is voor een feest.

Ingrediënten

• 1 suikerklontje

  
  
  

• 3 streepjesAngosturabittertjes

• 3/4 onsAberfeldy 12 jaar oudScotch

  
  
  

• Prosecco, naar boven

Stappen

1. Plaats een servet over een champagnefluit en leg een suikerklontje op het servet.

2. Week het suikerklontje met 3 scheutjes Angostura-bitters en draai het servet om zodat het blokje in de fluit valt.

3. Voeg de whisky toe, roer lichtjes en bedek met de prosecco.