Deze cocktail van Andra Johnson, een barman bij Bresca in Washington, D.C., en medeoprichter van DMV Black Restaurant Week , is het liefdeskind van een Vesper en een Luchtvaart . Het gebruik van Salers in plaats van de Lillet in een Vesper geeft een pittige noot, terwijl wodka een rijke textuur geeft die de gin compenseert, die samentrekkend en mager kan zijn. Door een graanalcohol te gebruiken die meer viscositeit heeft, bedekt het het gehemelte, waardoor een aanhoudende afdronk achterblijft in plaats van een snelle, droge, zegt Johnson.

Dit recept verscheen oorspronkelijk als onderdeel van Gebruik wodka om de smaak en body van uw cocktails te versterken. Dit is hoe je het doet .

Ingrediënten

• 1 1/2 ounces Opihr-gin
• 1 ons Republic Restoratives Civic wodka
• 1/2 ounce Salers gentiaan aperitief
• 1/2 ounce violette crème
• 2 scheutjes citroenbitter
• Garneer: brandied cherry
• Garneer: citroenschil

Stappen

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een mengglas met ijs en roer tot ze goed gekoeld zijn.

2. Zeef in een gekoeld cocktailglas.

   
   
   

3. Garneer met een spies van kersen en een halve maan citroenschil.