Het geheim van deze geliefde cocktail is om jenever met jeneverbes en vers geraspte nootmuskaat te gebruiken. In de Bahama's wordt Sky Juice, bij de lokale bevolking ook wel bekend als Gully Wash, geserveerd met een salade van gebarsten schelp- of schelpdieren en past het even goed bij octopusceviche, krabbeignets of garnalensalade met jalapeño en mango.

Dit recept verscheen oorspronkelijk als onderdeel van De vervanging van Piña Colada die de manier waarop je drinkt deze zomer zal veranderen .

Ingrediënten

• 4 kopjes London dry gin
• 4 kop kokoswater
• 14 oz gecondenseerde melk
• 33/100 Verse nootmuskaat peul
• Garneer: geraspte nootmuskaat

Stappen

1. Voeg de gin, het kokoswater en de gecondenseerde melk toe aan een kan en roer goed.

2. Rasp 1/3 van de verse nootmuskaatpod erover en roer opnieuw.

   
   
   

3. Schud elke portie in een shaker.

4. Giet in een pilsenerglas op voet.

   
   
   

5. Garneer met vers geraspte nootmuskaat.